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てまめや

千葉県四街道市のごはん屋さんとちいさな工房
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水上窯さんの豆皿

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一昨日ですが、てまめやの器を作ってくださっている水上窯ご夫妻が、納品&お食事しに益子からわざわざ来てくださいました。
オーダーでお皿や小鉢等をお願いしてあり、来週から盛り付けのバリエーションが増えます。
色々な盛り付けが出来るように豆皿も大小2種類お願いしました。

器、大事ですよね。。。
たとえおしんこひとつでも器によって雰囲気が変わったり、より美味しそうになったりします。
シンプルでお料理を引き立ててくださる水上窯さんの器は長年使っていてもあきない器です。

写真は販売用の豆皿で、お色は他にもあります。
同じ形の物をてまめやでもこれから使いますが、柄違いですので雰囲気が全然違います。
基本、てまめやで使っている物とまるっきり同じものはお売りしないようにしております。
来週より小さな工房スペースに色々並びますので見にいらしてくださいね。


本日のお昼時のお席はまだございます。
お待ちしております。
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★本日のメニュー★

どのお膳にも、自家製豆腐、煮豆、自家製無農薬野菜などを使った沢山の種類のおばんざい・汁もの・選べるミニ甘味・ドリンクが付いております。

★釜めし膳 ※下記種類からお選びいただけます。 (税別)
*生ずわい蟹(スペイン産)・・・¥1,600
*生桜えび(静岡 由比産)・・・¥1,500
*とりもも肉(ごぼう・人参・油揚げ)・・・・・¥1,500
*れんこんときくらげ(大分産きくらげ)・・・・¥1,500
*秋田産わらび(ごぼう・人参・油揚げ)・・・¥1,400
*原木しいたけ(ごぼう・人参・油揚げ)・・・・¥1,400
*まいたけ(ごぼう・人参・油揚げ)・・・・¥1,300
*しめじ(ごぼう・人参・油揚げ)・・・¥1,300
*エリンギ(ごぼう・人参・油揚げ)・・・¥1,300

★今週のまかない膳 (数量限定食 ) ※釜めしではありません。
 *みそ味のとりそぼろ丼・・・・¥1500
  自家製味噌を入れたやさしいお味のそぼろに炒り卵、青菜、金ゴマがパラパラ

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★ご予約電話番号・・・043-421-2213
*当日予約は朝9:00~随時
*当日以外のご予約は営業日のなるべく午後2:00~6:00にお願いいたします。
*営業時間・・・※都合により7/13~8/31まで閉店時間が16:00(ラストオーダー15:00)とさせていただきます。<(_ _)>
 *定休日・・・毎週月&火曜日
 ※臨時休業する場合がございます。

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