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てまめや

千葉県四街道市のごはん屋さんとちいさな工房
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食のこと

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おはようございます。
秋の長雨、今日はひと休みのようですね。

台風19号の被害は、個人のおうちはもちろんですが、観光や農林水産業など色々な産業が計り知れないほどの大打撃かと思います。
少々のキズアリのフルーツやお野菜など、食べるに支障ないものは廃棄しないで出荷してほしいです。

うちの畑でも、スーパーなどでは売り物にはならないような形のお野菜ができる時がありますが、捨てずにちゃんと食べています。
いびつな形でも何ら味は変わりませんし、丹精込めて作ったお野菜は捨てられないのです。

先進国とは名ばかりで、恐ろしく自給率が低い日本。
それなのに廃棄も恐ろしい量です。
もったいないと思うと同時にこのままではいけないと感じているのは私だけではないかと思います。
あちこち気候変動が起こっている現在の地球。
日本に輸出している国に食糧不足が生じたら、日本には届かなくなります。
現在、お金を出したら何でも買えますが、いつかお金を出しても買えない時が来ることも現実に起こるかもしれません。
日本の食糧問題はそれほど深刻な事と、食関係の仕事をしてきた主人といつも話しています。

生きていく上で大切なことは何か、後世に繋がることを考えながら生きていきたいですね。

今日もいい一日をお過ごし下さいね。

*おでんの出汁の香りが店内に充満しています。
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てまめやの『ご案内』

◆本日のご予約・・・・・朝9時より随時(オープン11:30~・ラストオーダー15:00) 
※ご予約は当日のみです。
 ご予約なしでもお席が空いていたらお食事できますが、お席&駐車場はご予約優先ですので、
 お電話の上のご来店をおすすめ致します。

※ご予約の際はご一読ください。<(_ _)>→ ★

*おしながきはここから→★

*ご予約の電話番号・・・043-421-2213

*定休日・・・毎週月&火曜日

*臨時休業日・・・10/27(日)

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