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てまめや

千葉県四街道市のごはん屋さんとちいさな雑貨屋
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一年

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おはようございます。今朝も寒い朝で、あともう少しもぐっていたいと、お布団から出るのが段々億劫になりますね。11月も今日で終わり、いよいよ明日から師走でちょっとあわただしい気持ちにも・・・・自身を振り返りますと、昨年は私の母の大病と主人の母のお見送りで大変な一年でしたが、今年は、私が肋骨を骨折して怪我に泣いた一年でした。完全に痛みが消えるのに4ケ月かかりましたが、てまめやがあったからこそ頑張れたとつく...

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感謝

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おはようございます。我が家の畑が大霜でした。いよいよ本格的な冬になりました。それでも天気予報でまだ暖かい日もあるとの事で、冬布団に変えるタイミングを考えてしまいますね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。昨日、お客様から「近所ですが、今までここにお店があるのをまったく気が付きませんでした。いつオープンしたんですか?」と聞かれましたので、「お陰様で6年目になりました。」と、、、。別に闇営業...

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再会と言葉

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おはようございます。お日様が恋しくなりましたね。明日は見られるようですが、雨続きで露地野菜への影響が心配です。昨日もお越しいただいてありがとうございました。昨日はかなり久しぶりの再会で、昔お世話になった方がいらしてくださいました。もちろんてまめやオープン以来初めてですし、懐かしさとお会いできて胸がいっぱいになりました。約7年前、早期退社した主人とてまめや開業を決めてから、元の家の解体、仮住まいや開...

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おでん

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おはようございます。昨日からビックリな寒さですね。急に真冬が来ましたが、これからまだ暖かい日もあるとの事で寒暖の差に体調を崩さないようにご自愛くださいね。さて今日から日曜日まで、てまめやの5日間がはじまります。早朝よりおでんの出汁を取り、沸騰させて汁が濁らせないようにコトコト。。。いちばんおいしい時に食べていただきたくて、おでん種によって煮る時間を変えております。それぞれの具材を同時に入れますと、...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。しっかりと充電して又、水曜日より元気にごはんを作ります。よろしくお願いいたします。*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----* てまめやの『ご案内』◆本日のご予約・・・・・朝9時より随時(オープン11:30~・ラストオーダー15:00)  ※ご予約は当日のみです。  ご予約なしでもお席が空いていたらお食事できますが、お席&駐車場はご予約...

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抜染手拭

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おはようございます。今日も雨の朝。予報通りですが、お世話になっているタンジョウファームさんの収穫祭がありますので、雨が上がってほしいです。てるてる坊主さん、よろしくです。昨日もお越しいただいてありがとうございました。週末はご予約なしでお越しになるお客様が多く、どのようになるかが予測がつきませんが、昨日はあまりお待たせすることもなく一日が終わり、ほっとしました。てまめやは手作りの小さなおばんざいが11...

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雨と別れ

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おはようございます。今日も雨の朝。紅葉シーズンのせっかくのお休みに残念と思っている人も多いかと思います。小さなお子さま連れだと大変ですが、雨の紅葉狩りは車も人も少なく混雑がありませんので意外にいいですよ。我が家はよほどの大雨や強風でない限り、少々の雨でも出かける派です。雨の中をカメラ片手に散歩もしますし、お茶できるところで雨を見ながらひと息ついたり、ビジターセンターや温泉へも立ち寄ったり等、雨でも...

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イベントのご紹介

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おはようございます。生憎の雨ですね。この時期には珍しく雨が続きそうでちょっとブルーですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。脂の乗った焼き鮭のまかない膳を多くの方に召し上がっていただき、ちぎってパラパラする海苔までおいしいですね。とお声をかけていただきました。この海苔、我が家が昔からお取り寄せしている有明海苔ですが、私やお孫ちゃんたちもこの海苔をおやつで食べるのが大好きです。本日も焼き...

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冬旅

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おはようございます。日に日に寒さが増してきましたね。寒くなるとどうしてもアウトドアからインドアになりがちですが、外の空気を吸って寒さや風邪などに負けないように元気に過ごしたいですね。私は夏よりも寒いほうが好きで、雪国に旅した際は、スノーシューハイキングなどもやります。色のない一面銀世界の中を歩きますと本当に心が洗われます。ココロ惑うことや色々な思いがすべて洗い流してくれますので、自然は厳しくもあり...

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まかない膳

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おはようございます。今日よりてまめやの5日間がスタートします。今週は脂の乗ったおいしい鮭が届きましたので、まかない膳をお作りします。秋田杉の曲げわっぱに保温したおいしいごはんに、焼いてほぐした鮭、ちりめんじゃこ、焼きのり、青菜、金ゴマをパラパラしたごはんです。素朴なごはんですが、我が家の人気メニューの1品です。おでんをはじめとした色々なおばんざいも付きますので栄養満点です。※毎日、数量限定食ですので...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。この5日間も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。タイミングでお座りいただけなかったり、おばんざいが全部終わってしまってご提供できなかった日もあり、申し訳ございませんでした。てまめやはマンパワーのない小さなお店ですので事前予約は受け付けしておらず、当日予約のみ朝9時より承りしております。もちろんご予約なしでもお席が空いていればお食事できますが、ご予約済のお...

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幸せ

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おはようございます。今日も快晴で爽やかな朝。朝夕だいぶ寒くなりましたが、昼間はまだまだ暖かくて過ごしやすいですね。てまめやの店内も暖かいですが、お靴を脱いで上がっていただきますので足元が少しひんやりとする為に本日より床暖を低温で入れました。同時にエアコンで冷房やドライを入れて調節します。床暖と冷房が同時で妙ですが、じきに寒い寒いとなりますのであともう少し。今年も残すところあと1か月半を切りました。...

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ご縁

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おはようございます。今日は快晴でお出かけ日和ですね。台風で大変な被害の千葉房総に、早く日常が戻るように願いつつ、たくさんの人にお出かけしていただきたいですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。初めてお越しの方はもちろんですが、一昨日お座りいただけなかったお客様が昨日予約の上お越しくださったり、数年ぶりお越しいただいたり、うれしい出会いと再会に、日々たくさんの方とのご縁に幸せを感じており...

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ひとり時間

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おはようございます。早朝、料金の支払いがあったのでコンビニへ。外は身が縮む肌寒さでしたが、泡断熱材の入った建物の店内はとても暖かく、いまだに冷房かドライを入れております。暖かった昨日は2台あるエアコンは両方とも冷房にしていました。この季節は冷房とドライをこまめに調節しておりますが、人によって体感が違うのでなかなか難しいです。そして、もうじき床暖の季節になります。てまめやの暖房は蓄熱式の全面床暖のみ...

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手作り豆腐

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おはようございます。生憎の雨ですが、これからお天気は良くなるようですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。ご予約なしで直接お越しいただいてお座りいただけなかったお客様、懲りずにまたいらしてくださいね。お待ちしております。てまめやはご予約なしでもお座りいただけますが、タイミングが悪いとお座りいただけない場合がございます。又、21席のマンパワーのない小さなお店ですので、席割やお食事のセッティ...

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ほっとした一日

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おはようございます。今日からてまめやの5日間がスタートします。又、日~火曜日まで3連休をいただきましてありがとうございました。3日間の内、用事が何もない日は日曜日だけでしたが、それでも普段から丸一日のんびりする事がほとんどありませんので、久しぶりに休んだ感がありました。朝一番に映画を観に行き、午後からはのんびりと読書やビデオ鑑賞して、夕方早めからゆっくりとお鍋を食べて早寝。別になんてことない一日のよ...

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お休みです

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いつもありがとうございます。11/10(日)は臨時休業させていただきます。尚、毎週月&火曜日は定休日です。又、水曜日より宜しくお願いいたします。*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----* てまめやの『ご案内』◆本日のご予約・・・・・朝9時より随時(オープン11:30~・ラストオーダー15:00)  ※ご予約は当日のみです。  ご予約なしでもお席が空いていたらお食事でき...

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忘れる

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おはようございます。朝夕めっきり寒くなりましたが、今日もお天気に恵まれましたね。そして昼間のお出かけにはちょうどいい季節になりました。又、千葉県も台風の被害で色々な観光産業が、お客様が少なくてどこも大変なようです。一日も早い復興を願うばかりです。又、明日11/10(日)は臨時休業させていただきます。今年は定休日の月&火曜日のほかに、月に一回、日曜日にお休みをいただいておりましたが、来年は2回いただく予定...

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メニュー

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おはようございます。ニュースを見ると、北海道などは雪が降りはじめ、ここ千葉県も北風が冷たい冬がもうじき来ますね。ついこの前まで暑い暑いでしたが、これからは寒い寒いとなります。雪国の人のご苦労を思いますと何も言えませんが、寒さに負けないように元気に過ごしたいですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。てまめやは月に何度も来てくださるお客様もいらっしゃいますが、数か月に1度のお客様が多いです...

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井戸水

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おはようございます。晴天が続き、ありがたいですが同時に乾燥の季節になりましたね。大の苦手の静電気も怖いですし、かかとのガサガサも気になります。私は手作りの青森ヒバ精油入りのミツロウを使っておりますが、これがなかなかいいですよ。又、毎日たくさんの食器を手洗いしておりますが、手はほとんど荒れておりません。井戸水の為に夏は冷たくて気持ちよく、冬は冷たさを感じませんので一年中水洗いしております。それにお豆...

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おまわりさん

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おはようございます。3連休はいかがお過ごしでしたでしょうか?もちろんお仕事の方もいらっしゃるでしょうが、紅葉狩りのベストシーズンになりましたね。週末に、千葉へボランティアへ行かれた方からお話を伺いましたが、まだまだ大変な状況のようです。水分を吸った土は重いので、ものすごく大変かと想像できます。誰でもができる事ではないかと思いますが、自分にできる事を心がけていきたいですね。話は変わりまして、我が家は...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日でございます。又、11/10(日)は臨時休業をいただきます。この5日間も多くのお客様にお越しいただいてありがとうございました。てまめやは、ふたりで賄っている小さなお店ですので、多々至らない点もあるかと思いますが、お越しいただいたお客様に笑顔でお帰り頂けます様、これからも頑張ります。又、水曜日よりよろしくお願いいたします。*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-...

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嬉しい再会

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おはようございます。カメラ片手に朝の空気を吸いに外へ出ると、スキッと目が覚めます。駐車場の片隅の写真のブルーベリーも紅葉していて、小さな秋を発見。どんなに忙しくても、ふと足を止めて季節の移ろいを感じる暮らしをしたいですね。話は変わりまして、昨日はかなり久しぶりのお客様が2組様おりました。3~4年ぶりにお越しいただいたお客様からは「覚えていますか?お久しぶりです。店内などずいぶんいろいろと素敵に変わり...

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伝わる

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おはようございます。今朝は外の空気がシャキッとしていて、冬の足音の近づきを感じました。そして、これから訪れる冬が、たおやかな冬になりますようにと願うばかりです。。。冬はお料理の幅が広がり、色々な鍋物などもおいしい季節になりますね。お孫ちゃんたちが小さいので危ない事や、お仕事をしているパパママの帰宅時間がまちまちなこともあり、皆で鍋をしたことがありません。お孫ちゃんたち家族とのごはんがない日に私たち...

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今日から11月

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おはようございます。晴れの日が続いておりますね。最近は日が落ちるのも早くなり、ちょっと侘しい気もしますが秋の夜長を楽しみたいですね。と言いながらも朝早い我が家は夜更かしはしません。早朝から夕飯の片づけと翌日の仕込みが終わる夜までほぼ立ちっぱなしな事もあり、体調管理には気を付けて夜10時頃までには寝ないまでも横になるようにしております。それからニュースを見たり本を読んだりとゴロゴロするのが一日の最後の...

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