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てまめや

千葉県四街道市のごはん屋さんとちいさな工房
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5周年に向けて

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おはようございます。暑さも和らぎ今日は一日曇りとの事ですが、これから梅雨を迎えるのを感じますね。今日はてまめやのお話しを少しさせていただきます。この9月でてまめやは5周年を迎えます。接客、仕入、仕込みなど、全てが不慣れで最初は色々と試行錯誤の連続でした。それに夫婦で一緒に働く大変さも、、、。(笑)会社員時代は帰宅時間が遅く、今時のパパみたいに育児参加なんて多くはない時代で一緒にいる時間が少ない為に余...

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便利は不便

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おはようございます。今日はカラッとした暑さとの事で、家事日和、お出かけ日和ですね。朝7:38分にこの周りで停電が発生したようで、我が家の電気が一斉に消えました。オール電化の我が家ですから電気が止まったら、どうにもなりません。お水もモーターで汲み上げている地下水ですから水も出なくなります。幸いすぐ復旧しましたが、パソコンも切れてしまい壊れなくて良かったですが、ほぼ終わりかけていた本日のブログ&FBも全て...

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根付く

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おはようございます。ようやく暑さも少し和らぎ、今朝は雨ですが畑や庭も潤いますので大風が吹くよりいいですね。今週もグリンピースが採れていますので、季節の釜めし膳として加わります。この季節ならではの旬の風味がありますよ。話は変わりまして写真は何の実かご存知ですか?名前だけはご存知の方もいらっしゃるでしょうが、ハスカップの実です。ハスカップは、日本では本州中部以北の高冷地および北海道に自生してる、北国の...

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定休日です

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おはようございます。毎週月&火曜日は定休日です。この5日間もお暑い中、お越しいただいてありがとうございました。まだ5月だというのにあり得ないほど暑いですね。真夏の前に梅雨もあるでしょう!!です。この暑さでまだまだ食べれるはずだった我が家のイチゴが枯れちゃいました。お孫ちゃんたち、ガッカリです。今年の夏も恐らく酷暑になるでしょう。暑さで食欲をなくしたり、簡単な食事で済ませたり、冷房で冷えたり等、体調管...

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支え合う

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おはようございます。昨日の午後3時過ぎの千葉の地震、ちょっと大きな揺れでビックリしましたね。地震は揺れがどのくらいになり、いつ終わるかの予測がつかないのでとても怖いです。1週間ぐらいは同等の地震に注意するようにとの事ですが、それ以上大きくならないとか分かるのでしょうか?いつどこで大きな地震や色々な災害が起きるかわからない今の日本。日頃の備えはとても大切ですが、日々の暮らし方や、支え合う事の大切さを今...

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子供の頃

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おはようございます。湿度が低いのでカラッとしていますが、今日も夏!私が子供の頃、東京の下町に住んでいましたが、どこのお家もエアコンがありませんでした。真夏の暑い中で食べるかき氷やラムネはおいしくて大好なご馳走でした。遠い記憶ですが、暑くて寝苦しい夜も確かにありましたが、うちわでパタパタと扇いだものでした。このうちわ、なかなか涼を呼びますね。今でも好きで枕元に置いてあります。それにバックの中には扇子...

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思いこみ

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おはようございます。昨日でも十分暑いのに今日から5日連続の真夏日になるとの事で、まだ5月ですからこの夏はどうなるか先が思いやられますね、、、。寒いのは全然平気ですが、年々暑いのは苦手になっています。30年前ぐらいまでは、海で焼いて真っ黒になっていたのは遠い昔の事。それに体型も、、、。(笑)昨日もお越しいただいてありがとうございました。オープンした直後、数組のお客様がすでにお外で待っていてくださり、私が...

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京都の宇治抹茶そば

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おはようございます。今日も初夏のようなお天気になるようで、水分をしっかりと摂取しないとですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。暑くなると京都の宇治抹茶そば膳のご注文が多くなり、店内にいても季節の移ろいを感じます。こちらは業務用ではなくて、我が家が昔からお取り寄せしている京都のお茶屋さんのお品ですが、そば粉、小麦粉、塩、そして宇治抹茶だけで作られています。フレーバーや着色、保存剤など一...

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日常

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おはようございます。昨日は台風のような大雨で大変な一日だったかと思います。今日は晴れて暑くなるようで、めまぐるしい気候の変化に体調を崩さないように気を付けてくださいね。このお休みは、3連休をいただき、ありがとうございました。母の快気祝いを兼ねて南房総館山・鏡ケ浦温泉「rokuza」さんへ。昨年の7月に大病して、その後に抗がん剤治療がありましたので、風邪などひかぬように気を付けて病院と近くのスーパー以外はど...

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三連休です

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いつもありがとうございます。本日は臨時休業日、プラス毎週月&火曜日は定休日です。また水曜日よりお待ちしております。*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----* てまめやの『ご案内』 ◆本日のご予約・・・・・朝9時より随時(ラストオーダー:15時)  ※ご予約は当日のみです。  ご予約なしでもお席が空いていたらお食事できますが、お電話の上のご来店をおすすめ致します。   ※ご予約の際はご一読く...

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繋ぐ

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おはようございます。前々からお知らせしておりましたが、明日の5/19(日)臨時休業日です。プラス毎週月&火曜日は定休日ですので、3連休をいただきます。うちは定休日でも、買出し、仕込み、畑、店内の清掃などで多忙です。もちろん元気に働けて有難いことですが、自分の時間がほとんどありませので、たまにはゆっくりしよう!という事で今年より月に一度は定休日以外にお休みをいただいております。丁寧に、そして長く続けてい...

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介護

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おはようございます。今日も爽やかな朝で、おむすび持ってどこかへ行きたい気分ですね。忙しくしている私たちを案じて母からよく言われる言葉ですが、「元気に動けるうちが第二の人生だからね。元気な今をもっと楽しみなさいね。」母は長い事ひとり暮らしでしたので、50代~70代は友人と沢山旅行へ行っておりました。もちろん我が家とも行きましたが、さすがに近年は体力的にハードな旅は出来なくなって近場ばかりでした。そんな母...

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偶然の再会

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おはようございます。今日は爽やかな朝で気持ちいいですね。昨日は手作り教室と称したチョークアート講座の日でした。店内奥の席を利用して毎月第3水曜日に午前と午後に開催しておりますが、私が元生徒だったご縁で現在に至っております。この教室、何とも言えないとても和やかな空気です。先生と生徒さんのお人柄から醸し出す空気でしょうが、お食事にいらした他のお客様からも、「素敵な絵が描けて楽しそうですね。でも私は絵が...

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ぎゅうぎゅうモリモリ

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おはようございます。スッキリしない天気が続きますね。『日本のいいもの』セールも本日までですが、今治から欠品していた靴下&タオル類、又フェアトレードなど、沢山の作品が届きました。ちいさな工房と称した雑貨スペースは、ぎゅうぎゅう詰めのモリモリ状態で、スペース的に2人しか入れない入れない状態に・・・(^_^;)飾りきれない作品もありますが、順次並べていきます。又、セール後もOFFプライスした作品が沢山あり、ギフト...

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定休日です

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おはようございます。毎週月&火曜日は定休日です。又、5/19(日)は臨時休業させていただきます。宜しくお願い致します。ご好評いただいているグリンピースの釜めし膳は今週もございます。又、『日本のいいものセール』、今日も沢山作品が届きますので、最終日の水曜日はぎゅうぎゅう詰めに並びます。お待ちしております。話は変わりまして昨日は『母の日』でしたね。いつもお越しいただいている仲良し親子さん、母の日もてまめや...

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ご近所さん

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おはようございます。初夏のような陽気が続き、庭の緑も日々勢いよく成長しています。昨日もお越しいただいてありがとうございました。週末の昨日は、ご夫婦やおひとりのお客様も多く、皆さん寛いでおられました。そんな中、うちの隣接した同じ班のご近所さんご夫妻もお越しくださいました。昔からとてもよくしていただいておりますが、おふたりともいつの間にか90歳を過ぎたとの事で、仲良しなおふたりは穏やかな日々を重ねていら...

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ほっとひと息その2

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おはようございます。今日も暑くなりそうですね。ゴールデンウィークが終わり、いつもの週末になりましたね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。皆さん楽しそうに語り合いながらゆっくりとお食事を楽しまれる姿に、思わず微笑んでしまいます。私にとっても幸せのひと時です。昨日のお話の続きになりますが、てまめやではお越しいただいたお客様に「日々の喧騒から離れてほっとひと息」をして頂きたいことや、又店内が...

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ほっとひと息

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おはようございます。今日は暑くなるとの事ですが、朝は爽やかです。駐車場の片隅の緑も若葉色で爽やか!昨日もお越しいただいてありがとうございました。てまめやへは、ご友人、ご夫婦、お母様とお譲さん親子など、色々なお客様にお越しいただいております。そしておひとりでお越しいただくお客様も多いです。親しい人とのお食事もとても楽しいですが、たまにはほっとひと息つきたい時に、ひとりになれる場所って必要ですよね。実...

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子供は大人の鏡

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おはようございます。今日は曇り空のようですが、雨は大丈夫?かな。。。昨日はゴールデンウィークを頑張ったご褒美ランチ?のお客様が多かったです。(笑)お休みは楽しいですがやはり日常に戻るとほっとするもんですね。皆さんゆっくりとお食事時間を楽しまれておりました。又、グリンピースの釜めし膳、ご注文率の高さにビックリでした。塩爺のこんぶ塩とお酒を少々に、出汁こんぶを使わずに「わかおいこんぶ」を入れて炊きますの...

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グリンピースの釜めし膳

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おはようございます。長い10連休が終わり、日常が戻ってきましたね。もちろんお仕事の方もいらしたり、家族がお休みで3食ごはん作りに「主婦には休みがない!」と嘆く声も・・・。同感!!楽しい事もあったでしょうが大変な事もあった10日間ということですね。皆さん、お疲れさまでした。話は変わりまして、まだですか?と沢山のお問い合わせがありましたが、畑のグリンピースがやっと採れました。うちで作るお野菜は完全無農薬です...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。てまめやは月&火曜日が祝日でもお休みいたします。この5日間沢山のお客様にお越しいただいて感謝申し上げます。又、ゴールデンウィークということもあり、多くのお客様にお座りいただく事が出来ず、申し訳ありませんでした。てまめやはマンパワーのない小さなお店ですので、なるべくご予約の上のご来店をお願いしております。ご予約は朝9時より承っております。当日予約しか受付しておりませんが、ふ...

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リフレッシュ

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おはようございます。朝起きてカメラ片手に外に出たら、ちょっとひんやりした清々しい空気で、いい目ざましとちょっぴりリフレッシュになります。もともと出不精ですが、それでも営業日の5日間はほとんど出かけないので、気分転換は大切な事です。おうちで出来る私的なリフレッシュ、読書や模様替えなどいくつかありますが、てまめやをオープンした時にどんなに忙しくても営業日はブログ&FBを書く!と決めていた日々の綴り、今ま...

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こごみ

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おはようございます。今日もスッキリとしたお天気に恵まれ、それだけで嬉しくなりますね。早速ですが写真は新潟県魚沼のこごみです。昨日の朝、仕込みをしておりましたら、「おはようございます。両親が採ったこごみが届いて、仕込みで忙しいでしょうからすぐ調理できるようにしてきました。」と、頂いたものです。早速茹でて、おばんざいのプレートにちょこんと乗せました。春の味です。(●^o^●)いつもこうして色々お世話にな...

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脱帽モノのご夫妻

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おはようございます。今日は雷雨などなく、いいお天気のようですね。駐車場の片隅の色々な緑が段々元気に育ってきて嬉しくなります。この季節ならではの喜びですね。話は変わりまして、一昨日と昨日にお出ししていた大多喜産のタケノコの釜飯と、大間のわかおいこんぶと煮たおばんざいは友人夫妻が掘り立てをわざわざ睦沢から持って来てくださったものです。この友人夫妻、私たちより人生の先輩でご主人は80歳近い年齢ですが、つい...

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我が家流

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おはようございます。爽やかな朝。しかし、今日の午後は急な雷雨があるかもしれないようですが、明日からはお天気に恵まれそうですね。昨日、令和初日にお越しいただいてありがとうございました。前職の雑貨屋時代にお世話になっていた作家さんがお嬢さんと一緒に来てくださり、とても嬉しい再会でした。少ししかお話しができませんでしたが、又お会いできるのを楽しみにがんばろう!!と力をいただきました。てまめやをやらせてい...

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令和

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おはうようございます。今日より令和。テレビでは各地で賑やかな令和のスタートの映像が流れており、平成が終わり新しい時代の幕開けなんですね。平成は東日本大震災をはじめ、たくさんの尊い命が失われた自然災害の多い時代でした。いまだ苦難の道を歩まれている方が沢山おられます。平成の30年間を生き、何を学び、どう生きてきたかに想いを馳せた時、私は平成は「ココロの時代」だったのではと思います。色々な困難を目の当たり...

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