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てまめや

千葉県四街道市のごはん屋さんとちいさな工房
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春よ来い!

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おはようございます。今日の夜は雪が降るとの事ですが本当ですかねぇ、、、朝起きたら銀世界なんて事にならないといいですね。慣れない雪かきは全身筋肉痛になりますのでしんどいです。いつぞやの大雪の時、てまめやは道路に面した間口はかなりの距離がありますので、疲れてヘロヘロになりました。毎日毎日雪との戦いをしている雪国の人の事を思いますと、そんなことぐらいでぼやけませんが、、、雪国の人たちへ頭が下がると同時に...

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帯&着物バック

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おはようございます。今日より日曜日までてまめやの5日間がはじまります。宜しくお願いします。それにしてもカラカラ天気が続きますね。我が家も加湿空気清浄機が大活躍しています。私は春の先取り(笑)で、たまに目が痒かったり鼻の奥で花粉症を感じています。それにこの乾燥、どうにかならないですかね。大の苦手の静電気もヒドイ!!ドアを触る時はいつも怖々です。話は変わりまして、このお休みに「まあるい広場」さんへ行って...

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定休日です

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いつもありがとうございます。毎週月&火曜日は定休日でございます。水曜日より又おまちしております。*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----* てまめやの『ご案内』 ◆本日のご予約・・・・・朝9時より随時(ラストオーダー:15時)  ※ご予約は当日のみです。  ご予約なしでもお席が空いていたらお食事できますが、お電話の上のご来店をおすすめ致します。   ※ご予約の際はご一読ください。→ ★ *おし...

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癒しの時間

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おはようございます。寒さが厳しい日が続きますね。おでんコトコト&床暖でじんわりの店内から玄関を開けると、まるで外が冷蔵庫のようです。昨日の朝は通り雨が降りましたが、成田の方は雪が降ったとニュースで流れてビックリ!(@_@;)近くても温度差があるんですね。昨日はのんびりとしたてまめやでした。午後2時前後から遅いランチを召し上がりにおひとりでお越しの女性ばかりでした。ひとりで静かなひと時を過ごしたい気持ち...

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ご理解とご協力を

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おはようございます。乾燥&寒さが続きますが、雪国の人たちの暮らしを思えば、寒いぐらいで嘆く事は出来ないですね。秋田の従兄さんも高齢な上に毎日屋根の上に乗って雪おろししているようで、この冬も無事でありますようにと案じております。話は変わりまして昨日も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。毎日満席ではありませんが、何故か集中してしまう事が多くてうまくいかないものですね。昨日もご予約なし...

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思い出の1ページ

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おはようございます。今日もカラカラ天気ですね。月日の経つのは早いもので、つい先日お正月だったのにもう1月も終わりですね。月日の早さ続きのお話しですが、今週、前職の雑貨屋時代のお客様が来て下さいました。てまめやになってもこうして来てくださり、とても嬉しいです。てまめやはオープンして5年目になり、数えきれないほどの大勢のお客様とお会いしておりますので、たまに雑貨屋時代からのお客様かてまめやになってからお...

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有難い事

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おはようございます。今朝もいいお天気ですね。かなり乾燥しているのが気がかりですね。てまめやの暖房はエアコンではなく、全面床暖でじんわりとした心地いいあたたかさですので、それほど乾燥は気になりませんが、多分おでんをとろ火でコトコトしているのにも助けられているかもですね。2階の住居部分には床暖はありませんが、下からの熱が上にいくお陰でしょうか、今のところ夜でも室内の気温が17度より下がったことはなく、暖...

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お医者さん

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おはようございます。厨房にいると分かりませんが、今朝も寒さが厳しいようで、道行く人が身を縮めながら足早に歩いているのが見えます。それにひどい乾燥状態が続き、インフルエンザも大流行しているようですね。このお休みに近所まで出かけたら、近くの医院の駐車場が入りきれないほどの車で大混雑。見たことのない光景でちょっとビックリですが、皆さん風邪やインフルエンザ??お医者さんへ行って違う病気を頂いてしまう事もあ...

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定休日です

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おはようございます。毎週月&火曜日は定休日です。水曜日より又宜しくお願い致します。*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----* てまめやの『ご案内』 ◆本日のご予約・・・・・朝9時より随時(ラストオーダー:15時)  ※ご予約は当日のみです。  ご予約なしでもお席が空いていたらお食事できますが、お電話の上のご来店をおすすめ致します。   ※ご予約の際はご一読ください。→ ★ *おしながきはここか...

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おはようございます。今朝は少し曇っていますが雨は降らないようで、乾燥が続きますね。話は変わりまして枕のお話しですが、昨年寝具を電動マットに買い替えてとても快適で後は枕だけだわと色々探していました。昔から首や肩が凝るタイプで、なかなかしっくりといくお気に入り枕に出会ずにいました。お安くないので買い替えするのにちょっとためらいましたが、期待を込めて昨夜から新しい枕に。普段、連続4時間寝れればいいほうで...

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マスク

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おはようございます。週末ですので、のんびりと朝の時間をお過ごしの方が多いかと思います。乾燥が続いてカラカラですね。それにインフルエンザの患者さんの数も一気に増えて赤信号。私自身インフルエンザには苦い思い出があり、数年前に我が家の旅行の前日、見事に私が的中!(笑)もちろん旅行は中止、当然ですがキャンセル料&相方は楽しみにしていたのでガッカリ、私は40度超えの熱、、、(汗)何とも間の悪い出来事でトホホで...

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おはようざいます。晴天が続きますが、今日は風が強いので体感温度は低くて寒いですね。昨日の閉店後、母を連れてちょっと早めの夕食へ千倉亭さんへ行きました。昨年の夏に大病をした母は、年末にカニのランチを食べに行きましたが、夕食のお出かけは手術後はじめてです。千倉亭さんはお刺身が新鮮でおいしいですが、その新鮮なお魚を使ったあじフライもとても美味しいと、どれも少しずつですが楽しみながら食べていました。私は手...

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おむすび

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おはようございます。我が家は階段途中の窓から畑が見えますが、寒いと白く霜がおりているのがよく分かります。昨日に続き今朝も白くなっていないのでゆるい寒さだわと思いながら今朝も厨房に入りました。昨日は沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。タイミングでお座りいただけなかったお客様もいらっしゃり申し訳なかったです。寒いと湯気の立つ釜めし!のようで、確かに夏に比べますと冬の方が釜飯を召し上が...

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作品が沢山届きました!

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おはようございます。ちょっと寒さが緩んだ感じの朝ですね。今日よりてまめやの5日間がはじまります。尚、今日は毎週水曜日に来てくれるスタッフさんがお休みの為にブログ&FBは昨日届いた作品のご紹介だけで厨房に戻り、仕込みを頑張ります!今週もお待ちしております。社会福祉法人愛光さんより作品が沢山届きました。他にもありますがいくつかご紹介します。*さをり織りポーチ¥500~¥900*さをり織りなべつかみ¥500*織りパッ...

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頑張れ、新成人!

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毎週月&火曜日は定休日です。水曜日より又宜しくお願い致します。この5日間も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。昨日は近くに住む姪っ子が成人式で、式典が終わってから着物姿のお披露目を兼ねてごはんを食べに来てくれました。あんなに小さかったのにいつの間にか新成人になり、嬉しさと同時に月日の経つ早さにビックリです。現在、看護師を目指しながら弟や妹のお世話をしたり、我が家のお孫ちゃんも可愛...

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医食同源

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おはようございます。雨で少し乾燥が和らいだかもしれませんね。風邪、インフルエンザが流行っているようですが、疲労をため込まないように、そしてバランスのいい食事を心がけたいです。医食同源とても大切ですね。我が家では昨年夏からお父さんマスターが遺伝プラス生活習慣病、私はただのメタボ(笑)で食生活の改善をはじめました。お客様には身体にいいおばんざいをお出ししておりますが、自分たちの食生活は忙しさからつい不...

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感動したこと

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おはようございます。今日はお天気があやしそうですね。ココロは晴れて元気に!!ですね。この水曜日より仕事始めのてまめやですが、やはり一生懸命にごはんを作ってる方がいい!!です。ココロも身体もより元気になりますし貧乏性でじっとしていられない性格!(笑)幸せな事ですが、てまめやで毎日色々な人に出会いますので、嬉しいこと、楽しい事、、感動する事が沢山あります。先日も親子3世代でお越しのご家族様、少しお足が...

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SASAYAさんへ

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おはようございます。今朝も目が覚める寒さですが、風が無いと体感が違いますね。おでんのお汁が濁らないようにとろ火でコトコトしながらの朝の厨房。「いい出汁の香り~」と言いながら入ってくるお客様もいらっしゃいます。和出汁の香りの中に一日中いる事に飽きたと思ったことはないです。和出汁はてまめやのお料理で一番大切な部分ですから、それはもう惜しまず丁寧を心がけており、おでんのお汁やおすましを飲みますと身体に沁...

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おかげさん

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おはようございます。今朝も凍てつく寒さですね。朝の体感温度が-3度になっていました。通勤通学の皆さん、お寒い中ご苦労様です。さて昨日よりてまめやをスタートさせていただき、沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。タケノコの釜めし、皆さんに喜んでいただいて良かったです。春の先取りですね。又、福袋は残り4袋となりました。11日間も休みますと、お豆腐がちゃんと美味しく出来るかしら?などちょっと緊...

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あけましておめでとうございます。

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新年あけましておめでとうございます。昨年中は沢山のお客様にお越しいただきまして誠にありがとうございました。マンパワーのない小さなお店の為に多々至らない事がたくさんあり、皆さんに支えられて又新しい年を迎える事が出来てとても幸せに思います。改めまして深く感謝申し上げます。今年もてまめやらしく、そして丁寧に心を込めてごはんを作りますので宜しくお願い致します。本日より2019年のてまめやのスタートですが、今年...

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