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てまめや

千葉県四街道市のごはん屋さんとちいさな工房
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臨時休業のお知らせ

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お客様へいつもありがとうございます。急で大変申し訳ありませんが本日14:00より臨時休業をさせていただきます。いつまでお休みさせていただくかは、分かり次第再度ご連絡させていただきます。実は介護施設でお世話になっておりました主人の母が老衰のために95歳で永眠いたしました。95歳の人生に「お疲れさまでした。」と家族皆で明るくお見送りをしたいと思います。取り急ぎ簡単な報告でございますが、宜しくお願い致します。て...

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もみじ

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おはようございます。今日もあたたかな朝ですね。もうすぐ12月になりますが、このあたたかさに師走の実感が無いです。先週から店内の床暖を入れましたが、このあたたかさで半袖でおります。じんわりとしたあたたかさでここちよくて眠くなります。(笑)今年の冬はこのあたたかさから一気に寒くなるのでしょう。それでもてまめやの写真のもみじは現在紅葉中。山深い場所ではないのであざやかな赤にはなりませんが、ふと季節の移ろい...

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定休日です

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毎週、月&火曜日は定休日です。この5日間も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。しっかり充電して水曜日より元気にごはんを作ります。宜しくお願い致します。*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----* てまめやの『ご案内』 ◆ご予約は当日予約のみ承ります・・・・・朝9時より随時(ラストオーダー:15時)   ※ご予約なしでもお席が空いていたらお食事できますが、お電話の上のご来店...

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胡桃味噌

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おはようございます。連休最終日の今日もいいお天気で、お出かけ日和ですね。昨日から採り始めた畑の小松菜が甘くて美味しいです。味付けをどうしようか考えましたが、サッと茹でて胡桃味噌をちょこんと乗せてお客様にお出ししました。シンプルにおひたしとして食べても美味しいですが、魚沼産の煎ったクルミの冷凍ストックがありましたので、急遽写真のように潰して味噌、三温糖、金ゴマも入れて作りました。この胡桃、作家さんの...

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小松菜

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おはようございます。お天気に恵まれた連休ですね。観光地周辺の道路は渋滞との事ですが、てまめやはいつもと変わらない日常。しかし、昨日はご家族連れ様が多く、さすがに皆さんお休みなんだ。。。と思いました。話は変わりまして、今朝畑を見ましたら今年はあたたかいようで小松菜が一気に大きくなっていました。てまめやファームのお野菜たちはどれも完全無農薬ですから安心です。それに採りたては柔らかくて美味しいです。今日...

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勤労感謝の日

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おはようございます。早朝、外へ出たらシャッキリと目が覚めました。今日は勤労感謝の日ですね。お休みの方が多いかと思いますが、我が家は昔から勤労感謝の日のお休みは無縁で、食関係の仕事をしていた主人は祝祭日は仕事でしたので、あまり休んだ記憶がありません。「普段、毎日朝早くから夜遅くまで働いているのに、勤労感謝の日ぐらい休みでしょう。」と、チクリと言った記憶があります。そして今、第二の人生のてまめやでも勤...

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いい夫婦

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おはようございます。今日は11月22日、いい夫婦の日ですね。いい夫婦っていったいなんでしょうかねぇ~(笑)お互い尊重し合い、適度な距離感を持って境界線は超えないようにする。そして嫌な部分は見せないようにして欲しいし、もちろん自分も見せない。うちは性格がまるっきり違う事をそれぞれ自覚しており、いい夫婦にはほど遠く、いまだに人間修行中かな。(笑)いくつになっても人としてお互い一目置ける存在でありたいですね...

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TOYODA織り機のタオル

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おはようございます。この秋一番の冷え込みとの事で、さすがに外は寒いです。てまめやの店内、今年はまだ床暖を入れておりませんが、まだあたたかくて私は5分袖で厨房におります。この週末からぐっと冷え込むようなので、そろそろゆる~く床暖を入れ始めようかと思います。今週はきまぐれまかない膳の「我が家の焼き鮭ごはん」があります。数量限定ですので、お席のご予約の際にも承ります。話は変わりまして写真は昨日の夕方、今...

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定休日です

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毎週、月&火曜日は定休日です。水曜日よりまた元気にごはんを作ります。宜しくお願い致します。*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----* てまめやの『ご案内』 ◆本日のご予約・・・・・朝9時より随時(ラストオーダー:15時)  ※ご予約は当日のみです。  ご予約なしでもお席が空いていたらお食事できますが、お電話の上のご来店をおすすめ致します。   ※ご予約の際はご一読ください。→ ★ *おしながき...

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黒七輪

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おはようございます。今日はまずまずのお天気。もうインフルエンザも流行り始めたようで冬の訪れを感じます。話は変わりまして写真はテラスに置いてある黒七輪です。最近購入したものですが、以前の小型七輪からの買い替えです。普段は上に多肉鉢を置いてちょっと飾っておいて、思いついたら即、備長炭の火をおこして焼きものをします。上等なお肉やお魚がなくても、お野菜、おにぎり、おもち、パンなどを焼いたら絶品になり、怖い...

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親孝行

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おはようございます。週末の朝、今日はあたたかくなるとの事ですね。今朝はいつもより早く起きましたので、畑の初採れブロッコリーを持ってすぐ近くに住むひとり暮らしの母の所へ、朝の仕込み前のモーニング茶をしに行ってきました。ひとり暮らしの母はこの夏に大病して手術、退院後の現在は投薬治療中です。この投薬治療は来春まで続く為に、体調管理に気を付けないといけませんのであまり人中へは出ません。週に一度私と買い物へ...

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メダカ鉢

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おはようございます。今日も肌寒い朝ですが、何かシャキッとしますね。昨日も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。「ぜひお友達を連れてきたくて来ました。」と、とても久しぶりの懐かしいお客様。ご予約なしでお越しになり、最後の2席でしたのでお座りいただけてホッとしました。(笑)また、満席の時間帯にご夫妻でいらしたお客様、近くで時間をつぶしながらお待ちいただいて恐縮でした。日々色々な人との出...

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おはようございます。早朝、半袖姿のまま外へ出たら寒い!!ですが今朝の空はきれいです。じっと空を見ていたら、思い出しました。こんなに美しく青い空ってあるんだと、涙が出そうなほど感動した上高地の空を・・・・それから上高地の空と景色が見たくて何度も行っていますが、ここ数年ご無沙汰です。来年はぜひ行けたらいいなぁ~。。。よし、行けるように頑張ろう!!(笑)忙しくてもちょっと手を止めて空を見上げると、空から...

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おもてなし

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おはようございます。臨時休業を含む3連休をさせていただき、本日より元気にスタートします。このお休みに、南房総へ1泊で行ってきました。忙しい日々、オンとオフを上手に使い分けて、モチベーションUPで元気にごはん作り!(笑)ということで、日帰りでも行ける場所ですが自宅から離れてひと休みです。ここ十年以上、毎年秋には東北へ行っておりましたが、今年は近場の1泊ですからちょっとさびしい旅になりました。そんなことも...

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臨時休業&定休日です

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いつもありがとうございます。11/11(日)は臨時休業をさせていただき、月&火曜日の定休日を含めて3連休になります。水曜日よりまた宜しくお願い致します。...

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日々の暮らしに感謝

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おはようございます。今日はあたたかくなるとの事で、きもちいい一日になりそうですね。今週の営業は今日までで、明日11/11(日)は臨時休業をさせていただき、月&火曜日の定休日を含めて3連休になります。通常、毎週火曜日は店内の掃除や仕入れ仕込みなど等で働いておりますので、久しぶりの連休という事になります。この夏から色々な事が重なり、定休日でも忙しく過ごしておりましたので、あまり休んだ記憶がなく、ここで2日間...

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住まいとモノ

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おはようございます。外はちょっとひんやりとした生憎の空模様ですね。11月になっても床暖もまだ入れてないですし、お昼時はまだドライを入れるぐらい店内はあたたかく、私はまだ半袖でいます。真冬でも床暖だけでエアコンを入れずに過ごすことが出来る断熱効果の優れたトミオさんの建物。家を建てる際に、どうしても外観や間取りばかりを重視してしまいがちですが、快適に暮らせることの方がもっと大切だと建てて5年になりますが...

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アウトドア用品

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おはようございます。秋が深まり、夕方も日が落ちるのが早くなりましたね。秋の夜長に何をして過ごしましょうですが、最近の我が家は七輪に炭を起こしてよく夕食をしています。お孫ちゃん家族とやる時もありますが、たいがいはふたりでひっそりとやります。(笑)あるものでちゃちゃっと気楽にやりますが、炭で焼くと何でもおいしいくなります。ちょっと肌寒くなった季節の夜、火のぬくもりと炭の香りが何とも心地いい時間で、自宅...

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健康

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おはようございます。11月に入ってもあたたかい日が続きますね。早速ですが、11/11(日)はお休みさせていただきますので、今週は水曜日から土曜日までの4日間営業になります。話は変わりまして、我が家は毎年、秋には必ず東北へ旅してましたが、今年は母が手術や現在も治療中、また施設でお世話になっている95歳のおばあちゃん(主人の母)の事も気になって、遠出はやめました。といってもふたりとも現在落ち着いていますが、それ...

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定休日です

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おはようございます。毎週月&火曜日は定休日です。この5日間も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。また水曜日より元気にごはんを作ります!尚、11/11(日)は臨時休業をいただきます。宜しくお願い致します。*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----* てまめやの『ご案内』 ◆本日のご予約・・・・・朝9時より随時(ラストオーダー:15時)  ※ご予約は当日のみです。  ご予約なしでも...

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貧乏性

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おはようございます。このお休みは行楽の車で高速道路は渋滞との事ですが、てまめや前の道路は閑散としていて陸の孤島です。(笑)それでものんびりとごはんを食べに来てくださるお客様がいらっしゃり有難いです。特に土日は色々なご夫妻にお越しいただいておりますが、お若いご夫妻は比較的のんびりとお過ごししてくださいますが、年齢が高いご夫妻の方がお食事時間が格段に短いと気が付きました。人の事は言えませんが、我が家も...

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今治タオル

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おはようございます。今日も快晴で、おでかけ日和、家事日和、何をして過ごすのもお天気がいいと気持ちいいですね。てまめやの小さな雑貨コーナーには色々な作品がモリモリと届いておりますので順次ご紹介させていただきます。写真は今治から届いた、『履くタオル』と称した靴下と、『のびのび枕カバー』です。前職の雑貨屋時代から今治タオルを扱っておりましたが、長い事今治タオルを用いた色々なアイテムを待っておりました。今...

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お鍋

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おはようございます。気持ちいい秋晴れが続きますね。天高く馬肥ゆる秋酷暑で落ちていた食欲から一気にごはんがおいしい~!となって、キケンだわ~と仰るお客様や、お仕事で店の前を毎日通り、出汁のいい香りに誘われて来ました!とお越しいただいたお客様、皆さんそれぞれ私同様、食欲の秋のようです。(笑)これから冬にかけておいしい食材が沢山ありますので、鍋もの好きの我が家は、あご出汁ベースにお野菜モリモリの色々な鍋...

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どら焼き

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おはようございます。今日より11月、空気がひんやりとしてシャキッとなる朝。今年の夏は暑い日が長かったので急に秋が来たように感じますね。昨日も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。お仕事で湘南から千葉へいらした際に寄ってくださったお客様、親孝行でお母様をお連れしたお客様、お友達と久しぶりの再会のお客様など、色々なお客様がてまめやの空間を共有してくださり、とても嬉しく感謝しております。素...

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