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てまめや

千葉県四街道市のごはん屋さんとちいさな工房
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色々届きました

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今日で2月も終わりますね。明日は春の嵐?になりそうで心配ですね。今週も今日よりてまめやの5日間がはじまります。このお休みは益子の器、今治タオル、青森ひばの木、大間の海藻類など続々と入荷してきましたのでラッピングや値付け等でほとんど仕事でした。順次ご紹介していきますが、写真は益子から届いた手びねりの器です。白にちいさなドットのシンプルな耳付きボウル(¥1200+税)とプレート(¥900+税)です。ボウルは煮物...

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定休日です

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毎週、月&火曜日は定休日です。この5日間も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。てまめやは多人数さまでも事前予約は承っておらず、当日の朝9時からの予約のみとなります。又、お席が空いておりましたらご予約なしでもお食事できますが、ご予約優先となりますので、なるべくお電話の上お越しくださいますと助かります。尚、お子様連れは、平日の午後2時~と土日祝祭日の終日はお食事できますが、テーブルの上...

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学び

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オリンピック、もう今日が閉会式との事で沢山の感動をいただきましたね。選手の皆さん、お疲れさまでした。日頃の頑張った成果が報われた事はもちろんとても素晴らしいことですが、全員がそうなるわけではありませんね。日々自分と闘いながら精進して、周りに感謝している姿も素晴らしいですし美しいです。自分が一生懸命にやっても結果が出ない事が多々あるのは誰の人生においても同じかと思います。そこから何を学ぶかが大切です...

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うれしい再会

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お天気のいい週末の朝を迎えましたね。今週はとても嬉しい再会がありました。一年前、カナダへ留学されるお嬢さんとお見送りのママで成田へ行く前にてまめやでお食事をしてくださり、元気に出発されました。そして1年間の留学を終え、無事カナダからお帰りになっていらしてくださいました。とても貴重な一年で沢山の事を学ばれてきたのは、溢れんばかりの笑顔で分かりました。もうひとつの嬉しい再会ですが、5ヶ月ほど前に出産を控...

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思うココロ

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昨日は雪が舞いましたが、積もらなくてほっとしましたね。しかし、北国の皆さんのご苦労はまだまだですので、どうか怪我のない様に!と祈るばかりです。話は変わりまして昨日のブログにも書きましたが、この月曜日は今年初のハイキングをして火曜日の朝はさすがに筋肉痛でしたが店内のお掃除や仕込み等で動いているうちに治りました。そして毎週火曜日は母がお弁当持参で手伝いに来てくれます。ぬか床などもしっかりとチェックした...

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鎌倉ハイキング 天空のテラス

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昨日は多くの方に大多喜産筍の釜めし膳を召し上がっていただき、ありがとうございました。春の香りと食感を楽しんでいただけたかと思います。本日もまだございます。又、昨日は毎月第3水曜日に開催の手作り教室の日でした。昨日は多くの皆さんに参加していただき、とても賑わっておりました。お食事にいらしたお客様も、その様子を見学しながらのランチ♪「チョークアート素敵ですね。やってみたいけれど絵が下手なので、、、」と、お...

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大多喜の筍

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今日よりてまめやの5日間がはじまります。そして今日より大多喜の筍の釜めし膳をお出しします。今回の分は無くなり次第終了ですが、もう少し価格が落ち着いたらまたやります。といっても西の京都、東の大多喜の筍はそんなには安価になりませんが、とてもやらかくて美味です。まだあまり採れず、今回は以前から頼んでいたものでやっと入荷しましたがとても高価でビックリですが、この時期ならではの美味しさがありますので、毎年エ...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。この5日間も寒い中、沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。又、お越しいただいた方からご家族やご友人などへと沢山のご縁を繋いで頂いて感謝申し上げます。夫婦ふたりで賄っているちいさなごはん屋ですが、これからも「ホッとするごはん」を心がけてがんばります。よろしくお願い致します。*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----* てまめやの『ご案内...

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感動

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昨日のフィギュアスケート、感動しましたね。お昼時にお越しになったお客様に「あれ?今日はどうしたんでしょう。」と不思議顔されましたが、オリンピックの影響でしょうか、前の道路は車も走っていなくて店内も静かでした。(笑)バックヤードのテレビを音消しで付けながら、どうか転びませんようにとハラハラドキドキ、心臓に悪いですよね。ここまでに沢山の試練を乗り越えてのことでしょうが、日頃の精進と精神力の強さ、すごいで...

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飽きない

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連日熱戦で盛り上がっている平昌オリンピック、昨日のスケートやジャンプもドキドキしたり感動したり等で今日も楽しみですね。話は変わりまして最近よくお仕事帰りの遅いランチにおひとりで来てくださるお客様がおり、昨日は今週2度目です。釜めしではなく、いつもおむすび繕を召し上がってくださいます。てまめやで使う食材は、自分の足で探した東北や北海道の生産者さんと繋がっておりますので、10種類前後のあばんざいは1~2種...

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尊い命

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つかの間の暖かさで今朝は寒さが戻ってしまいましたね。昨日、遅めのランチにお越しいただいたお客様、ネコちゃん柄の雑貨を買ってくださったので、「ネコちゃん好きですね。」と申し上げたら、ご一緒した方とはネコ友だそうです。ひと段落して手も空いておりましたので、ネコ&ワンコの雑談に花が咲きました。おひとりの方は保護したネコやわんこで大家族との事。手も経済も大変で、もうやめようと思ってもかわいそうな子を目の当た...

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笑顔

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今日は暖かいです。三寒四温、もうすぐ春ですね。♪先日のお休みにお買い物へ行き、レジで会計時に「領収書をお願いします。宛名はてまめやです。」とお願いしたら「てまめやさん、お邪魔したことがあります。ひばの木のお箸も使っています。」とお声をかけていただきました。毎日大勢のお客様にお会いしておりますので、お顔と名前がなかなか覚えられませんが、こうして笑顔でお声をかけていただくってとても嬉しいものですね。普段、...

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アナログ

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まだまだ寒いですが、2月の中旬になりましたので、あとひと辛抱ですね。そして連日熱戦のオリンピックのテレビにくぎ付け、選手の皆さん寒さに負けずに日頃の成果が出せるといいですね。ガンバレー!!です。話は変わりまして、毎週火曜日は、店内の清掃、仕入、仕込み等で一日中作業をしておりますが、昨日は確定申告受付の開始日でしたので午後早めに切り上げて成田イオン内特設会場へ行ってきました。毎日、現金出納のパソコン...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。この5日間もお寒い中、沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。平日の2時までは大人時間、携帯電話のマナーモード、静かな会話、お車の乗り合わせなど、たくさんのご協力をしていただき感謝しております。てまめやにお越しになったお客様に、お母さんやおばあちゃんが作ってくれたような懐かしいごはんを召し上がっていただきながら、ほっとひと息。。。。そうした想いから生まれたの...

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オンとオフ

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少し寒さが和らいだ朝ですね。今日は日曜日ですのでのんびりとお過ごしの方も多いかと思います。お休みの日、今日は何をして過ごしましょう。と予定を決めずに過ごし、結局何もしないまま一日が終わってしまう事がありますね。ゆっくりと身体を休めてのんびりするのもいいことですが、貧乏性なんでしょうね、もったいないと思ってしまいます。普段てまめやでごはん作りをしておりますので、動く事が当たり前になっているのもありま...

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器用貧乏

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早朝、外へ出ると寒くても元気な多肉にほっとしてパチリ。春はもうすぐそこまで来ているのを植物から感じます。私の身体も春のようで、花粉症がしっかりと来ておりますが。(笑)今年は暖かくなったらバーベキューコーナーを作ったり、てまめやの玄関周りも模様替えもしたいと考えておりますので春が待ち遠しいです。イメージは頭の中で出来ており、うちは私が色々なデザインを考える人で、お父さんマスターが作る人ですから、それ...

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ミズの実

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昨日も寒い中、沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。おばんざいの一品で、山菜ミズの実が入ったひじきの煮物が好評です。あまり出回らない食材ですので、ミズの実をはじめて召し上がったという方が多いですが、くせのない食感のいい山菜です。ひじきの煮物に入れましたので、黒くてよく探さないと見つかりませんが、食べるとしゃきしゃきとしてすぐわかります。自然豊かな日本には、こうしたすばらしい食材がま...

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お誕生日

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寒い以外に言葉が見つからない程寒い朝ですね。福井ではまだ500台以上の車が立ち往生しているとの事で、本当にお気の毒です。今日中には救助されるとの事で、これ以上被害が出ませんように!と祈りながら、救助する方共々頑張ってくださいと思います。昨日は上のおまごちゃんの誕生日でした。満4才になりましたが、4年前に病院から帰ってくる日も大雪でタイヤチェーンをつけてお迎えに行きました。あれから4年経ったんだわ~と思う...

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大雪

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毎日、毎日寒いですね。今日からてまめやの5日間がはじまります。今週は山菜ミズの実を入れたひじき(大間産)の煮物を作ります。ミズはしゃきしゃきとした食感で、癖がない美味しい山菜です。お待ちしております。話は変わりましてニュースで報道されておりますが、福井県で大雪の為に1500台もの車が立ち往生しているとの事で、車を運転されている方たちの体調は大丈夫でしょうか?心配ですね。又、ひとり暮らしやご高齢だけのお...

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定休日です

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毎週、月&火曜日は定休日です。この5日間も寒い中、沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。しっかり充電して水曜日より元気にごはん作りをします。お待ちしております。*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----* てまめやの『ご案内』 ◆本日のご予約・・・・・朝9時より随時(ラストオーダー:15時) ※ご予約は当日のみです。 ご予約なしでもお席が空いていたらお食事できますが...

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新潟県魚沼産 胡桃

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毎年人気の新潟県魚沼産の殻付き胡桃が届き、昨日より並べました。この胡桃は、てまめやのPOP等でお世話になっている方のご両親が採って手間ひまかけて作ってくださったものです。ご両親様が楽しみで作っておりますので、300g¥300(税別)と安価な上に国産胡桃は数量が少なくてとても貴重です。胡桃は大変栄養価が高く、悪玉コレステロールを減らす作用、滋養強壮作用、抗酸化作用、神経沈静作用、皮膚の代謝促進作用など様々な...

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試練

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昨日は大雪にならなくて良かったですね。でも寒い寒い一日、お越しくださったお客様には感謝です。そして今日は節分の日。実は上のお孫ちゃん、大の鬼嫌いなんです。秋田のなまはげも怖いようで、秋田へは行かない!と言います。昨年末に私たちが青森の奥入瀬渓流へ行く前に「青森へ一緒に行きたーい!、青森って秋田と繋がっているの?」と聞かれたので、私が「となりだよ。」と言ったら「じゃ行かない。」と、、、(笑)それぐらい鬼嫌...

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捗る

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生憎の雪の朝になりましたね。前回ほどではありませんが、くれぐれも気を付けてお出かけくださいね。てまめやでは平常営業させていただきます。多分、いや絶対ヒマかと思いますが、おでんコトコトしながらお待ちしております。おひとりでいらして編みかけの毛糸、読みかけの本、たまっている家計簿などをやる方もいらっしゃるてまめやです。何故かやる気が起きて捗るとの事です。(笑)そういう私は確定申告の帳簿の勘定科目の仕分...

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昨日もありがとうございます

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雪、心配ですね。どうか積もりませんように!です。昨日は、お座りいただけない方が沢山いらっしゃり、特に直接お越しになってお座りいただけませんと、申し訳ない上にお気の毒で引きずってしまいました。てまめやはお席が空いておりましたらご予約なしでもお座りいただけますが、朝9時から随時、当日予約だけですが受付をしておりますので、できればお電話をいただけますと助かります。もちろんお席にゆとりがある日もございます...

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