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てまめや

千葉県四街道市のごはん屋さんとちいさな工房
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何気ない事

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爽やかな週末の朝ですね。外格子の所のルエリアパープルシャワーがいままでで一番多く咲いています。一日花ですが今日はいくつ咲いたか数えるのが朝の楽しみです。こうした何気ない事にほっとしたり、癒されたり・・・・忙しさから気が付かずに通り過ぎてしまいがちですが、日々の暮らしの中の何気ない事に、ほっとしたり癒される事があると気が付くようになりました。感謝ですね。今日も元気にいい一日をお過ごしくださいね。*---...

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秋の夜長

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昨日の夕方から急に涼しくなりましたので窓を開け、録画した旅番組を見たり読みかけの本を読んだり等、秋の夜長を楽しみました。虫の声により秋を感じます。夕方日が落ちるのが日に日に早くなり、つるべ落としというのも頷けますね。話は変わりまして写真ですが、お客様が手作りした小型犬用のリードです。とても可愛いですね。これはてまめやで販売している織り紐から作ったものです。福祉品ですが、とても丁寧に作られたもので、...

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新メニュー

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昨日も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。オープン時は満席になり、お座りいただけないお客様も沢山いらっしゃり申し訳ありませんでした。日によってはお昼時でもお席が空いている日もございますので懲りずに又お越しくださいね。又、満席で手が空かない時、大変恐縮ですが「只今満席です。」と、録音のアナウンスをさせていたいただく事がございます。マンパワーございませんので何卒ご理解くださいませ。お...

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お弁当

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天高く馬肥ゆる秋酷暑から解放され、ごはんがおいしい季節になりましたね。昨日は母がお弁当持参で来てくれて、店内で広げてちょっとしたピクニック気分♪海苔弁にバターたらこや高菜、アスパラベーコン、袋煮、ほうれん草とえのきだけのお浸しなど懐かしいおかずばかり・・・・急遽私は具沢山のきのこ汁を作り、三人で豪華なランチをいただきました。普段忙しくてのんびりと食事が出来ない私たちの為に作ってくれましたが、ひとり...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。この5日間も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。現在、雑貨品の三周年感謝セールを実施(9/30まで)しております。元雑貨屋の私がセレクトした日本のイイモノと、イギリスアンティークのカトラリーなどが小さなスペースにモリモリ並んでおります。お待ちしております。今日もいい一日をお過ごしくださいね。又、水曜日より元気にごはんを作ります!...

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久しぶりのおでかけ

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秋本番、早朝外に出ると清々しい季節になりましたね。てまめやの営業日はまずお出かけすることがありませんが、昨日は久しぶりに「オステリア ティモーネ」さんへ。よく考えたらお父さんマスターの誕生日以来、半年ぶりです。普段てまめやでお食事を提供させていただく側ですが、たまにはお客様するのももいいわ~と寛ぎながらも他のお客様が入店されるとつい「いらっしゃいませ~」と言いそうになります。(笑)オーナーシェフ、私が...

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ゆとり

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暑さ寒さも彼岸までの言葉通り、肌寒い朝を迎えました。お墓参りを予定していた方は生憎の雨になってしまいましたね。のんびりとした朝の時間をお過ごしの方も多いかと思いますが、我が家はいつも通り、早起きして厨房でコトコト、トントン・・・昨日の夕方、近くに住む母が餃子の中味持参で来てくれました。普通の餃子の他に、お孫ちゃんの大好きな納豆ギョーザやチーズ餃子も作りました。ひとり暮らしで料理好きの母は、忙しい我...

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オココロ

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気持ちがいい爽やかな朝ですね。早速ですが、写真は8/20に大往生したバニラ(ラブラドール15歳8カ月)に、ワンコちゃん繋がりの皆さんからいただいたプリザーブドフラワーです。お月さまのようなカゴに、てっぺんにはお星様のようなお花があります。。。製作はお世話になっているフラワー作家のmille graseさんです。とても素敵で、てまめやの茶ダンスの上のかごの前にぴったりと思って飾りましたが、ナチュラルで店内に馴染んで...

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倉敷てぬぐい

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昨日は月に一度の手作り教室がありましたので席数が少なく、9時予約開始直後に満席になり、お座りいただけなかったお客様、申し訳ありませんでした。大変恐縮ですが、満席になりますとその旨を録音でアナウンスをさせていただきます。マンパワーがなく、開店準備で手が離せませんので何卒ご理解くださいませ。話は変わりまして、現在オープン三周年という事で雑貨品等の感謝セールを開催しておりますが、在庫品だけをセールしてい...

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体調管理

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最近、天候不順等で寒暖の差が激しく、体調管理に気をつけて過ごさないと大変ですね。人それぞれのやり方があるでしょうが、そういう私は先週は持病の喘息がちょっと怪しくなっていたのでマスク着用しておりました。台風と喘息、気圧の関係から繋がっているようで、こういう時に風邪でも引いたら本格的な喘息になる場合もあるので気をつけておりますが、台風が去ったお陰でスッキリしました。この7月に風邪と喘息でダウンしました...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。この5日間も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。肌寒かったり暑かったり等、寒暖の差が激しいので体調を崩されないようにご自愛くださいね。特に今日は真夏のような暑さになることですので、水分補給もしっかり!ですね。又、水曜日より元気にごはん作りをさせていただきます。よろしくお願い致します。...

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新メニュー

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昨日は運動会の学校が多かったようで、曇りながらも雨が降らなくてよかったです。お孫さんの運動会の帰りにお寄りいただいたお客様もいらっしゃり、とても楽しそうでした。そして今日は生憎のお天気ですが、元気に営業させていただきます。こんなお天気で恐らく、いや絶対ヒマ(笑)かと思いますが、お待ちしております。話は変わりましてこの秋、新メニューが登場します。プランは出来ておりますが、これから写真を撮影してメニュ...

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敬老の日

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今日から3連休ですが、台風が心配ですね。この3連休に敬老の日もありますが、「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し長寿を祝う日」との事ですが、いったいいくつから敬老と呼ぶのかしら?と調べたら、老人福祉法や世界保健機関(WHO)では65歳以上の方を老人、高齢者としているとの事です。65歳で老人???私自身はまだ65歳にはなっておりませんが、チャリン(笑)と年金をいただいておりますのでそう遠くはありません。おま...

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おさかな

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夕方暗くなるのが段々早くなりいよいよ秋本番、まさしく釣瓶落としですね。。。静寂の中、虫の声を聞きながらの秋の夜長を楽しむ・・・・日本の侘び寂びですね。そして食欲の秋!(笑)今年は不漁といわれる秋刀魚をすでに何度もいただきました。実はお父さんマスターが大の秋刀魚好きです。それに3歳のお孫ちゃんもハンバーグなどの肉料理よりも超お魚派です。むしろ現在、肉を嫌がりますのでちょっと困っております。そんな訳で...

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至福の一杯

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昨日、東急ハンズ千葉店限定のたべいコーヒーさんのコーヒーをてまめやのランチでお出ししました。コクがあって大人なおいしいコーヒーと好評でした。東急ハンズへお出かけの際は、記念(笑)にぜひ!今日からいつもの軽くて美味しい中煎りブレンドです。まったりとお食事の後に雑誌のページをめくりながら至福の一杯・・・・今、私が一番やりたいことです。(笑)話は変わりまして今週のおばんざいの1品におでんを作っています。...

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お出かけ

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この月曜日、まずは「たべいコーヒー」さんへお出かけ。いつもお父さんマスターが行きますので私は久しぶりです。おいしいコーヒーをいただきながらほっとひと息。次に東急ハンズ千葉店へ。平日ですが、すごい人でした。うちは人が大勢いるところには滅多に出かけませんので、田舎から上京した感じがします。(笑)沼尻さんの房総カフェシリーズ本も素敵にディスプレィされておりました。写真はハンズで購入した、たべいさんのオリジ...

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フレームプリザ

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毎週月&火曜日は定休日です。よろしくお願いします。9/6からの5日間、沢山のお客様におこしいただいてありがとうございました。引き続き9/30まで3周年記念の感謝セールを開催中です。お待ちしております。写真はMille Graceさんのフレームプリザですが、お花を下にして作っていただきました。おとぼけラブちゃんとひょうきんバニラのツーショットで、漫才のボケとツッコミ的ないいコンビでした。今日から自宅のアンティーク書庫の...

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身に沁みる

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ワンコのバニラが大往生して20日が経ちました。寅さんのようにおもしろいワンコで家族を楽しませてくれて、最後はため息と共にあっぱれな程の大往生に、お世話していたお父さんマスターをはじめ家族は落ち込むことなく穏やかな日々を過ごさせてもらっております。お客様から「バニラちゃん、残念でしたね。」と、今でもよくお声をかけていただきますが、「オココロ、ありがとうございます!」と、しんみりすることなく元気にお話しする...

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うれしいサプライズ

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写真はお世話になっているプリザーブドフラワー作家「Mille Grace」さんの小学生のお子さんが、3周年のお祝いに描いてくれました。幼稚園の頃から、ひじきやぜんまいなどの煮もの等の和食が大好きでいつもパクパクと食べていました。男の子ですから段々お年頃になると距離が出来たり、食の好みも変わるかなと思っていましたが、いまでも素直で大の和食好きです。昨年の2周年の時にも描いてくれてレジ横に一年間貼っていましたが、ま...

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感謝

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昨日も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。お客様から「早いものですね。開店してもう3年になるんですね。」とお声をかけていただきますが、「はい、お陰さまで何とか3年経ちました。」と、、、、この3年間、夫婦二人で賄っておりますのでマンパワーもなく、慣れない為に数々の失敗もあったり、駐車場が少ない事などなど、数えたらキリが無いほど沢山の負がありますが、ひとつひとつ色々な人に支えていただきなが...

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ダブル喜び

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スッキリしない天気が続きますね。今日、千葉駅ペリエ6Fに「東急ハンズ千葉」がオープンします。そこに、てまめやにおいしいブレンドコーヒーを提供してくださっている「たべいコーヒー」さんのオリジナルブレンド豆が並びます。たべいさんのコーヒーが一番!と思っておりますので、多くの人に知っていただく機会にとてもうれしいです。何と同時に「暮ラシカルデザイン編集室」の沼尻さん著書で、てまめやが掲載されております「房総カフ...

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3周年ありがとうの「感謝セール!」

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2014年9月5日、お越しくださった方にほっとひと息していただきたいという想いと、私が子供の頃から食べていた素朴なおばんざいやお釜から炊くご販、手作りの甘味で小豆や寒天など、昔のお母さんがごく普通に作っていたおかずばかりのごはん屋さんが誕生しました。お客様をはじめ、たくさんの人に支えられて何とか丸3年を迎えることが出来ました。改めて感謝申し上げます。本日より9/30まで、小さな工房と称した雑貨コーナーや、て...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。又、水曜日より3周年記念感謝セールを開催いたします。皆様のお越しをお待ちしております。★おかげさまで丸3年!皆様に支えられ、おかげさまでオープン以来丸3年を迎える事ができました。日頃の感謝を込めまして、雑貨全品10%~50%引きセールを開催致します。*お父さんマスター作のそば猪口多肉植物 ¥100+税*イギリスアンティークのシルバーカトラリー類 ¥200+税~*今治タオル・...

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お豆腐作り

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昼間は暑くても朝夕が涼しくなり、本当に秋が来たようですね。毎朝作るお豆腐ですが、こちらも涼しくなってからでしょうか、微妙な変化が出てきております。前日に大豆を洗って水に浸して冷蔵庫へ入れ、翌朝大豆をミキシング→煮る→濾してにがりを入れると、毎日同じ事の繰り返しですが、大半はお父さんマスターがやり、私はにがりを入れる作業のみやっております。にがりを入れながらゆっくりとかき混ぜますが、その固まり方などが...

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3周年感謝セールのお知らせ

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もうすぐ9/5ですが、てまめやがオープンして丸3年になります。色々な人に支えられての、あっという間の3年でした。日頃の感謝を込めまして、来週の9/6(水)から9/30(日)まで雑貨品の感謝セールを開催致します。お待ちしております。3周年感謝セール(9/6~9/30)雑貨全品10%~50%引き*そば猪口にお父さんマスターが植えた多肉植物 ¥100+税*イギリスアンティークのシルバーカトラリー類 ¥200+税~*今治タオル...

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人っていいな

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早いもので今年も残すところ後4ヶ月、今日より9月です。そして一気に秋が来たような涼しさですね。今日から新学期がはじまる学校が多いですが、つい数日前のテレビで、9/1は子供の自殺が一番多い日と放送しており、ココロが痛くなりました、、、私が子供の頃、今ほど豊かではなく、むしろ貧しかった時代ですが、大人も、まして子供の自殺など滅多にない事でした。現在、こんなにも豊かでモノが溢れすぎているぐらいの先進国に何故...

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