てまめや

千葉県四街道市のごはん屋さんとちいさな工房
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夏の1ページ

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昨日も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。てまめやは朝9時より当日のご予約のみ受付しております。ご予約なしでもお席が空いておりましたらお座りいただけますが、駐車場はご予約のお客様優先とさせていただいておりますので、日によってはお席が空いていても駐車場がない場合がありますので、なるべくお電話くださると助かります。さて話は変わりまして、昨日のブログの続きです。日曜日の朝、ゆっくりと7時...

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奥日光湯元 ゆ宿「美や川」さんへ

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日曜日にお休みをいただき、ちょっと遅めの夏休みということで奥日光湯元へ行って参りました。湯元へは30年近く前からよく行く場所ですが、最近は特に多く昨年末、5月に続き3度目です。1泊旅行にはとてもいい距離という事もありますが、何よりもすばらしい自然と極上の温泉があります。そしてほっとひと息できるいいお宿も・・・・雄大な自然の中、フラットで歩きやすくウォーキングにも最適ですし、何度訪れても感動があります。3...

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臨時休業&定休日

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8/27(日)は臨時休業を頂きます。お盆の期間も営業しておりましたのでプチお盆休みです。尚、毎週月&火曜日は定休日です。よろしくお願い致します。...

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冬眠期

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昨日は酷暑の中、沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。食後の追加デザートで、かき氷をご注文されたお客様がこの夏の記録でした。(笑)昨日は夜になっても酷い暑さで息苦しいぐらいの熱帯夜でしたね。明日あたりから少し涼しくなるとの事ですが本当ですかねぇ、、、夏は苦手な季節です。。。体調を崩したり、喘息起こすのも何故か夏が多いです。ですから夏のお出かけは暑い所へは行きません。そのかわり冬は人...

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思い出

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今日も、尋常じゃない暑さですね。東北や北陸では大雨洪水警報が出ているようで心配です。愛犬のバニラが旅立って5日が経ちました。昨日もつい「バニラのごはんは終わったの?」と、お父さんマスターに言いそうになりました。朝夕時間をかけてお世話していた時間が一番思い出す時間ですが塞ぎこんではいないですよ。月日が経っても忘れませんし、思い出も尽きないけれど、我が家に沢山の幸せを与えてくれてアリガトウ!と、大往生で...

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夏の食事

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早朝、新鮮な空気を吸いにお外に出たら、ものすごい暑さでした。日中になったら今日も危険な暑さになりそうです。てまめやの店内はこの暑さでも除湿だけですので、自然な空気感で心地よいです。靴下が好きでない私は素足にかぐらやロールで足首だけ冷やさないようにしています。一日中立ち仕事ですが、夕方になっても足が浮腫んだりしません。体質的に冷え症でないのかもしれませんが、食べ物は夏でも鍋ものが食べたいと思うほど熱...

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8/20にバニラが大往生して沢山の方からオココロを寄せていただき、ありがとうございました。写真ですが、右の子が、おやつを前に背筋をピーンと延ばして待っている中年のバニラで、左は先に虹の橋を渡ったラブちゃんです。このラブちゃん、事情があって12歳で弟家族から引き取りました。たった3年半の短い時間でしたがバニラのお姉さんになり、イタズラも一緒にやる程とても仲良しでした。最後の1年ぐらいは認知症になり、徘徊した...

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大往生

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毎週月&火曜日は定休日です。よろしくお願い致します。タイトルの「大往生」に???と思われたかもしれませんが、我が家の愛犬のバニラが昨日の夕方5時15分に安らかに大往生しました。15歳と8ケ月でしたので、大型犬のラブラドールとしてはとてもご長寿でした。昨年の3月から歩けなくなり介護生活でしたが、とても穏やかに過ごしており、昨日の朝食もちゃんと食べておりました。そして夕方お父さんマスターが来るのをがんばって待...

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料理は愛情!

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沢山の種類のおばんざいの一品で、今週はおでんを作っておりますが好評です。てまめやのおばんざいは種類が多いのでどれもミニサイズです。ミニでも手を抜きませんよ。(笑)おでんは前日の夕方に下茹でして冷ましてから冷蔵庫に入れて、早朝よりコトコト。あご出汁が沁みこんだ塩おでんです。てまめやのごはんは、手作り豆腐をはじめ、煮豆、酢のもの、青もの、干しもの、発酵食品などなど、身体にやさしいおばんざいばかりです。...

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習慣

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雷雨で目を覚ました方も多いかと思います。今日もまたすっきりしないお天気ですね。長い夏休みもいよいよ終わり近づき、残りの宿題に必死なお子さん(親も?)もいるでしょう。(笑)大人になり、物事をさっさと済ませるタイプと、いつもギリギリセーフタイプがありますね。一概には言えませんが、私の知る限りですが子供の頃の夏休みの宿題をギリギリタイプさんは、大人になってもギリギリさんが多いように思います。子供の頃から...

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個展&夏休みの工作

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写真は、てまめやの小さな工房でお世話になっている社会福祉法人まあるい広場さんの「ギャラリー cue9」で信行真哉個展が開催されております。カフェもある素敵なギャラリーと作業所です。又、本日8/18(金)~8/25(金)まで、夏休みの工作を作ろう!という事でワークショップが開催されます。夏休みの思い出に親子でいかがですか?オススメです。★詳細→ここから*さき織りコースター作り*ピンパッチ作り*手漉き和紙作り*木工マグネ...

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今だけ天才

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記録的な長雨と湿度が高くてジメジメして嫌な陽気ですね。昨日はやはりお休みの方も多いようで、ご夫婦でお越しの方も目立ちました。「お盆だからお休みかなと思いながら前を通ったら空いていたので来ました。」 「今日は主人を連れてきたかったので。」など、色々お声かけていただき、ありがとうございました。お盆でもお隣に住むお孫ちゃんたちのパパ&ママはお仕事ですので、お孫ちゃんたちはいつも通り保育園から6時ごろ帰ってき...

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夏おでん

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天気の悪い日が続きますね。今年は雨がほとんど降らない梅雨でしたので、畑の夏野菜がカラカラでぼやいていたら、今度は長雨、、、、雨の降りすぎでトマトが割れたり等、自然には勝てませんね。そこら中で50年に一度の雨になったり、今年はどうなっているのでしょう、、、川が氾濫したり、お家や田畑が浸水したりなどの被害が出ませんように!と祈るしかありません。話は変わりまして、今週のおばんざいの一品におでんをコトコトし...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。8/16(水)よりまた元気にごはん作りをさせていただきます。お待ちしております。尚、8/27(日)は臨時休業させていただきます。よろしくお願い致します。...

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変わらずに

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昨日も沢山の方にお越しいただいてありがとうございました。特に土日祝祭日は皆さんのご来店時間が色々ですので、お昼時間に集中することなく狭い店内でも窮屈感がなくて静かな時間が流れております。お友達同士だけではなく、おひとりでのんびりとページをめくる方、ご夫婦でまったりとお食事、親子で楽しくかき氷などなど、微笑ましい光景がいっぱいの昨日の店内でした。いつも変わらずにホッとできる空間。。。日々心がけている...

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恩返し

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今日も涼しい朝を迎えました。猛暑の小休止でしょうが、これからまだまだ暑い日があるでしょう。昨年3月より歩けなくなったおばあちゃん犬(ラブラドール15歳8ケ月)のバニラも食欲が落ちることなく、冷房の涼しいログ小屋の中で元気に過ごしております。歩けなくなった昨年の夏は越せないのではと思っておりましたが、今年を迎えることが出来てこの夏も越せるでしょう。。。超老犬で寝たきりになってもこれほど長生きで元気なワン...

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気をつけて

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スッキリしない朝ですが、暑さが和らぎ楽ですね。今日からお盆休みの方が多いようで、帰省や行楽の為に渋滞の中にいる方はすでにお疲れでしょう。。。気をつけて楽しんで来てくださいね。てまめやは毎年お盆休みをしておりましたが、はじめてのお盆休みなしです。多分とっても静かでしょうが(笑)のんびりとごはん作りをさせていただきます。本日から日曜日までは土日祝祭日ですので、お子さまも11:30からお食事できます。但し、...

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青森ひばの木のカトラリー

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昨日は暑すぎる一日でした。店の前の道路は車の通りも少なく、こんなに暑くてはお客様も来ないのではないかと思っておりましたが、暑さに負けず(笑)お越しいただいてありがとうございました。お昼に集中することなく、遅いお時間にランチの方もいらっしゃり、週末のような店内でした。もうお盆休みの方もいらっしゃるのでしょうか。。。又、昨日のブログを読まれたお客様から、「店内が冷えすぎずにさわやかな感じかと思っていた...

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お盆休み

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今日は危険な暑さになるようで、確かに朝からものすごく暑いです。てまめやの建物は泡断熱材が入っておりますので、外気温の影響が少ないようで、ガンガン冷房ではなく、除湿で十分です。混雑で一斉に釜めしの火を付ける以外、冷房にしたことはありません。冷え過ぎずサラッと快適かと思います。話は変わりまして今週末からお盆休みの方も多いと思います。のんびりと過ごしたいと思ってもお子さんのいる家は夏の思い出作りや、帰省...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。尚、8/27(日)は臨時休業させていただきます。昨年までお盆はお休みいただいておりましたが、どこへ行っても混雑で、、、、(^_^;)という事で、今年はお盆も海の日も営業させていただきます。多分静かな店内かと思います。帰省や旅行へ行かずにのんびりとお過ごしの方、お待ちしております。...

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寛ぐ

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蒸し暑い朝ですね。日曜日ですから、のんびりとお過ごしの方も多いかと思います。てまめやになり、日曜日でも早起きです。もっとも定休日でもほぼ同じ時間に起きております。お休みだから沢山寝よう!がなくなりました。寝るのも体力が必要だと感じるようになり、いつも通りの規則正しい生活が一番!です。昨日は久しぶりにのんびりとした店内でした。いつも混雑しかご存じないお客様がうれしい!と・・・(笑)のんびりとお寛ぎい...

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タツノオトシゴ

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梅雨明けしてからスッキリしない天気が続きますね。台風も停滞しているようで心配です。夏休みの影響もあるのでしょうか、お客様のお越しになる時間がまちまちになり、平日でも週末のような店内です。お昼に大混雑するあわただしさから、ゆっくりとした時間が流れています。開店時間に一斉ではなく、少し時間がずれるとこんなにもゆったり感が出るんですね。それと事前予約の終了に伴い、朝9時開始の当日予約のお電話が鳴るだけで...

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感動

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写真は近所のお友達のパン屋さん、「ハルパン」さんのパンです。昨日ははちみつの事を書きましたが、今日は本業のパンのお話しをちょこっと。。。先日、ハルパンさんへ行き、フランス食パン、ぶどうパン、四角いクリームパン、そして塩パンなどなど色々買いました。早速お家に帰り、四角いクリームパンを頂きました。普段パンの甘系はあまり食べませんが、甘みを抑えた手作りのカスタードが上品なお味で美味しい!お父さんマスターも...

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はちみつの日

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何と涼しい朝でしょう。が、このまま一日中涼しいとは思えませんね。(笑)今日、8月3日ははちみつの日だそうですね。そのはちみつのお話しですが、先日おともだちのハルパンさんへ久しぶりにお邪魔しました。定休日が同じの為になかなか買いに行くことが出来ませんでしたが、てまめやが閉店4時になりましたので、片づけしてダッシュして行けば間に合うようになりました。色々なパンを選びながらふと横を見ると、和歌山県産の天然...

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お寺さん

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夜中の地震、ビックリで目が覚め、それに朝も揺れましたね。一度目が覚めるとなかなか眠れなくなるタイプですので、1時間ほど読書タイムになってしまいました。話は変わりましてこのお休みはお墓参りに行ってきました。私の祖父母が眠っている場所ですが、東京タワーの近くです。写真のように緑が豊かで東京とは思えない場所です。蝉の大合唱とスズメバチがパトロールしていました。昔、蛇に遭遇したこともあります。飛び上がって...

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