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てまめや

千葉県四街道市のごはん屋さんとちいさな工房
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組子の欄間

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写真は組子のアンティーク欄間です。このお休みに届きましたので、店内の一番奥の壁に取り付けしました。シンプルで美しい組子です。組子とは釘を使わずに 細くひき割った木を1本1本組付けして作る、大変高度な技術と根気がいる伝統技術。現在も障子や欄間等で見ることが出来ますが、和室離れや高度な技術を習得するまでに時間が掛かりすぎる為に伝承者が激減しているとの事です。古き良き日本がどんどん失われていくようでさみ...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。この5日間も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。てまめやはご予約なしでもお席が空いておりましたらお食事が出来ますが、ご予約のお客様優先でございますので、お待たせする場合もございます。お越しになる1時間前でも構いませんのでお電話をくださると助かります。特に週末は遅いランチン時間も混雑している場合もございますのでよろしくお願い致します。又、このお休みは、今治...

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お弁当箱

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倉敷意匠計画室さんからホーローのお弁当箱が届きました。アースカラーの楕円がとても素敵です。決してお安くはないですが、国産ホーローでとてもしっかりしており、それに安心です。ホーローは一生モノですので、やはり質の良いものを選びたいですね。てまめやの厨房の棚に白いホーローの数々。ぬかみそ、乾燥食品、キッチン小物など色々活用しております。このお弁当箱もアイディア次第で色々使えます。我が家は夕飯によくお弁当...

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出汁

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朝のひんやりした空気が気持ちいいです。早朝、デジカメ持って外へ。ジューンベリーの実が赤くなってきてかわいいです。フキの煮物をコトコトしたまま外へ出ましたので、お出汁のいい匂いが外にも・・・・毎日、毎日この出汁と共に厨房におりますが、飽きずに毎日おいしくいただけますので不思議です。お出汁は一番こだわるところですので、採算や手間は惜しみません。「我が家の食卓」のごはん屋ですが、いい食材といい出汁に助け...

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雨の涼しい朝ですね。雨を喜べないかもしれませんが、畑にはめぐみの雨です。てまめやファームは小さな畑ですが、それでも雨が降らないと水やりが大変です。降りすぎても困りますので、何事もほどほどですね。今日もよろしくお願いします。(*^_^*)★昨年見事に沢山咲いたあじさいアナベルが今年も沢山咲きそうです。*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*  『ご案内』本日のお席の空きは、残り6...

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成長

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駐車場の片隅のいちごが最盛期です。3歳のおまごちゃんが保育園から帰って来ると、じいちゃんとイチゴを採るのが最近の楽しみです。昨日も「今日は5粒採れたよ~冷蔵庫で冷やしておいてね。」と大喜び、それからじいちゃんとお風呂でお勉強!(笑)お勉強???、、、お風呂で数字遊びにハマっいます。それをおまごちゃんはお勉強していると思っているのです。今だけ天才(笑)ですが、数字が分かるようになってから、まだ遊びたく...

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昭和初期の戸棚

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5月とは思えない暑さが続きますね。さてこのお休みは戸棚が届きましたので、店内の片づけをしておりました。この戸棚は昭和初期のもので関西のお宅で使われていたものだそうです。まあるい窓がかわいいです。特に上段のオーバル型の硝子、光を当てると素敵な緑色。てまめやの店内はカラフルなお色がありませんが、ランプの傘、雑貨コーナーの入り口の大正時代の硝子戸の一部、そして今回購入の棚、どれもきれいな緑色です。中に何...

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定休日です

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毎週、月&火曜日は定休日です。今日はセルフドリンク&雑誌の棚が届きますので、店内の大掃除をします。今までいただき物の味な棚を使っておりましたが、手狭になりましたので買い替えすることにしました。今度の棚は、靴棚として使っているアンティークの書類棚と同じ栗材です。そして又、昭和初期の味な棚です。(笑)何故かほっとする古いものが好きなんです・・・水曜日より又元気にごはんを作ります。よろしくお願い致します...

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豊かな暮らし

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朝の空気は爽やかです。今日も暑くなるとの事ですが、朝のうちに外に出て新鮮な空気を沢山吸い込んで今日も元気にがんばろう!と、、、てまめやの駐車場や店舗周りの緑も青々と元気に育っています。梅雨から真夏になる前のこの季節を楽しみたいですね。又、グリンピース釜めしが今日で終わりです。昨日いらしたお客様、私と同じでグリンピースが苦手ですが、てまめやファームのグリンピースなら食べられるとの事で、昨年に引き続き...

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人気モノ

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お隣に住む3歳の男の子と10ヶ月の女の子のおまごちゃんの家は共稼ぎですので、週5日間は夕飯を一緒です。そんなわけで毎日とても忙しく、疲れてヨレヨレになることもありますが、楽しいことも沢山あります。私がたまに静かにしていると「おばあちゃん機嫌が悪いの?」と3歳のおまごちゃんが言います。(笑)昨日は夕食別の日でしたので、閉店後に郵便局のATMや買い物などの用事があり、散歩がてら出かけました。用事を済ませて、帰...

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自然の恵み

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昨日も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。てまめやファームのグリンピース釜めし、お席のご予約と同時に完売でした。召し上がることの出来なかったお客様から「来年はもっと沢山作ってくださいね。」と、、、来年の話をしたら鬼が笑うでしょうが、確かに来年に期待!です。ハウス栽培ではないので天候に左右されたり、手間を考えたら買った方が安いですが、お店では売っていない小振りなサイズで収穫したり等...

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グリンピース

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今週のまかない膳はてまめやファームのグリンピースごはんです。お父さんマスターの作るグリンピースは、グリンピースが苦手な私が食べられるグリンピース(笑)です。モソモソしてなくて、甘くて美味しいのです。茹でたてをビールのおともに最高でよ。(笑)今年は採れる量が少なく、今週のまかない膳で終了です。毎日数量限定ですので、召し上がりたい方はご予約の際にお申し付けください。*入口の所の丸いレモンの花が沢山咲い...

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たおやか

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スッキリしない天気が続きますね。日に日に緑が青々と美しくなってきており、花粉も終わりましたので、鼻もスッキリ!(笑)、新緑特有の空気を感じるこの季節が、一年のうちで一番好きな季節です。若い頃には過ぎ去ってしまう何気ない事も、年々幸せと思えるひとコマになり、不思議です。今日を大切に、丁寧に過ごすと思うようになったのも、やはり年齢を重ねてきてからです。様々な経験から生まれるココロ、たおやかで在りたいで...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。よろしくお願い致します。又、無添加ジャム(¥650+税)、国産胡桃(¥300+税)、海産物類の他、雑貨類も続々届いております。水曜日より又お待ちしております。...

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ゆるり

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昨日は悪天候の中、沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。週末のてまめやは、平日と違ってお客様のお越しいただく時間がまちまちですので、ゆったりとお座りいただける日が多いです。雑誌を読まれたり、静かに語り合ったり、時にはひとり物思いにふける・・・日々のお疲れからほっとひと息、ゆるりとお過ごしいただければ幸いです。お待ちしております。*日光「霧降の滝」周辺のかわいいスミレや山つつじ*-----*...

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日光の旅③ 霧降の滝へ

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初日に奥日光を午前午後と沢山歩いて、いよいよお宿へ。昨年末にもお邪魔した、自家源泉&5部屋のゆ宿「美や川」さんでお世話になりました。気さくなおかみさんとのお話しも楽しみのひとつですが、静かで温泉が良くて、お料理もおいしいです。焼き魚、揚げものなどもアツアツを出してくださいます。5部屋のちいさなお宿ならではのサービスが沢山詰まっております。過剰サービスではなく、かしこまらずに程々にほっといてくれるのが...

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日光の旅② 湯ノ湖から湯滝へ

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奥日光の旅の続きのお話しです。早朝より赤沼からハイブリットバスで千手ケ浜へ行き、そこから小田代原→赤沼の駐車場までハイキングして、車で中禅寺湖湖畔にあるコーヒーハウス「ユーコン」さんへ行き軽いランチ。外食で洋食を食べることが少ない我が家ですが、テラスで中禅寺湖を見ながらお食事が出来ますので、ここへは日光へ行った際によく立ち寄ります。景色は一番のご馳走ですね。桜は、いろは坂から中禅寺湖までは咲いてお...

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千手ケ浜から小田代原へ

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休み明けの昨日、沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。又、昨日の午前中は、翌日以降のご予約やお問い合わ等の多くのお電話で、当日予約のお客様の電話がなかなか繋がらない状態になったり、電話応対している私の仕込みや盛り付け作業等が出来ずに、オープン時間に遅刻しそうになってしまいました。てまめやでは当日以外のご予約やお問い合わせは午後2時から5時でお願いしております。マンパワーのない小さなお...

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奥日光湯元

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写真は奥日光湯元からの景色です。空の色が美しい青です。今回、臨時休業を頂いて今年初めての旅へ行ってきました。湯元は昔から何度も訪れているお気に入りの場所です。すばらしい自然と濃い硫黄の温泉があるだけで、あとは何にもない所ですが何もないのがいいのです・・・・今時デジカメ?と笑われるかもしれませんが、首からぶらさげて時々パチリしながら、ただひたすら歩きました。下手な写真ですが、明日から歩いた先々の風景...

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臨時休業&定休日

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5/7(日)は臨時休業を頂きます。&毎週月&火曜日は定休日です。5/10(水)より又元気にごはんを作ります!!お待ちしております。...

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疲れた時に

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爽やかなお天気が続きますね。お天気に恵まれ、観光地や道路は大変な混雑のようでニュースでその様子が流れておりますが、てまめや周辺は閑散としており、陸の孤島のようです。(笑)新緑の美しい季節になりましたので、どこかへ行きたくなる気持ちが膨らみますね。自然はココロを和ませてくれます。ちょっと疲れを感じた時、時には自然の中でひとり身を置くと、閉鎖的になっていたココロがスーッと・・・・頑張っている人にオスス...

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家族

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休日の昨日、ご家族連れも多くとてもなごやかな店内でした。核家族の多い中、3世代、4世代でお食事している光景は微笑ましいですね。入口の階段等、バリアフリーになっていなくて申し訳ないですが、ご家族でお集まりいただいてうれしいです。お元気で又お会いできるのを楽しみにしております。我が家も集まりがあると、近くで元気にひとり暮らししている82歳の母から9ヶ月の女の子までの4世代で賑やかです。一昨日、我が家でのバー...

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自然の恵み

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ゴールデンウィーク、いかがお過ごしですか?てまめやも昨日は臨時休業を頂き、ママがお仕事のおまごちゃんと遊んだり、夕方からは近くにいる母や姪っ子、甥っ子、お孫ちゃん家族まで4世代の大人数が集合して駐車場でバーベキューをやりました。近年は皆それぞれ多忙の為に、一族が一度に集まることが少なくなりました。食べ盛りも何人かいましたので、ものすごいお肉の量を用意したら、皆に「どうするのこんなに食べきれないでし...

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定休日&臨時休業

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今日より5月ですね。新緑の美しい季節となり、リュックにおむすびと水筒を詰めてハイキングもいいですね。てまめやは毎週月&火曜日は定休日です。又、5/3(水)、5/7(日)は臨時休業させていただきます。よろしくお願い致します。オープンしてから3回目のゴールデンウィークです。昨年まではお休みをしておりましたが、今年は5/4(木)~5/6(土)は営業させていただきます。語り合ったり、物思いに耽ったり、本を読んだり、手紙...

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