てまめや

千葉県四街道市のごはん屋さんとちいさな工房
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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。しっかり充電して水曜日より又元気にごはん作りをさせていただきます。よろしくお願い致します。...

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伝える

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今日は寒さが和らいでおりますね。本日開催のトミオマルシェ、お天気に恵まれて良かったです。うちはてまめやの営業があるので行かれませんが、ご家族で行かれても楽しいイベントですのでぜひ!!話は変わりまして写真は、つい先日公共料金の支払いに久しぶりにコンビニへ行って「バーは、あったかい」というタイトルに惹かれて(笑)衝動買いした雑誌です。パラパラとページをめくると素敵な建物や内装、そして美味しそうなお料理...

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フェアトレード

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写真はシサム工房さんから届いたフェアトレードの作品です。シサム工房さんはオリジナル商品の開発に力を入れ、とても質の良い素敵なお洋服を中心に雑貨なども沢山あります。私が普段着ている服もシサム工房さんのオーガニックコットンのシャツやパンツなどが多いです。スペースの都合上、てまめやでは小物しか置けませんが、カタログが置いてありますのでご興味のある方はぜひご覧になってくださいね。★フェアトレードとは継続的...

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ワークショップ

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昨日は沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。又、お座りいただけなかったお客様も沢山いらっしゃいましたが、懲りずに又ぜひお待ちしております。なぜか同じ日にお客様が集中してしまう日が多く、うまくいかないものですね。。。話は変わりまして、写真は1/29(日)に開催されます『トミオマルシェ』でのワークショップに参加(2FのブースW2)するMille Graceさんの参考作品です。てまめやで色々な作品を置いて...

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本日満席です

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本日のお昼時は申し訳ありませんが、満席でございます。14時(ラストオーダー16時)からでしたらゆっくりお食事やお茶もできます。てまめやはご予約なしでも、お席が空いていればお食事は出来ますが、満席の際、並んだり駐車場で待っていただく事はしておりませんので、できればお電話の上お越しくださるようにお願いをしております。又、この季節は風邪等が流行っておりますので、小さいお子様がいらっしゃるなどキャンルの恐れの...

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寒い日が続きますね。春はそう遠くないはずですが、庭の水道も凍る程です。しかし、私事ですが例年になく早く花粉症の症状が起き始めましたので、私の身体は春です。(笑)あわてて毎年飲んでいる薬を飲み始めましたので、多分数日で効いてくるでしょう。春は新緑が美しくて大好きですが、花粉症だけはどうにかならないかと思ってしまいます。さて今日よりてまめやの5日間がスタートですが、今週も沢山のおばんざいを作ります。今...

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定休日です

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毎週月&火曜日は定休日です。又、水曜日よりよろしくお願い致します。昨日の日曜日は満席の為に少しお待ちいただいたり、又お時間をずらしてお越しくださったお客様もいらっしゃり等、ありがとうございました。お帰りの際、色々な年代層のお客様から、ごく普通の我が家のお料理に「おいしかったです!」とお声をかけていただき、気恥かしさもありますが、日々楽しく元気にお料理できる力を頂いていると感謝致します。夫婦ふたりでや...

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お片付け

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昨日のてまめやはのんびりとした時間が流れておりました。静かな時間にお客様もより寛いでいただいたかと思います。私は手が空くとお客様の邪魔をしないようにバックヤードにあるパソコンのフォルダの整理をしておりました。今年の私の目標は「お片付け」です。目に見えるモノは比較的片付いていると自負しておりますが、狭い家でもどこにしまったか忘れることが多々あります。原因は片づけ過ぎで記憶が追いつかないのです。(笑)と...

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チョークアート

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昨日の午前中は予想以上の雪が降り、ビックリでした。ご予約いただいたお客様から、すごく積もったら行かれないかもしれないです。など色々お問い合わせいただきましたが、皆さん無事お越しいただけてホッとしました。積もる時はあっという間ですから、雪に慣れていない千葉に住んでいる私たちは、雪道を走るのが確かに苦手ですね。話は変わりまして今週の水曜日に開催されました手作り教室のチョークアート講座の様子が、種部先生...

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思い出

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にわか雪の朝。学校や通勤の方は寒くて大変ですね。大昔(笑)の若い頃、原付バイクで通勤していた事がありましたが、特に冬の雨や雪は心底冷えて辛かった思い出があります。当時、会社の経理をやっており、給料は現金払いの時代でしたから社員さんのお給料の一千万以上の大金をリュックに背負ってバイクで稲毛駅前の銀行から8kmぐらいある会社までをひとりで運んでおりました。今ではとても怖くて出来ない事ですが、若いという事...

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+mioが届きました。

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昨日は小上がりスペースでの手作り教室の日でした。久しぶりの方もいらっしゃったりして、楽しそうな光景とほんわかした空気の中で黙々とごはん作り。。。。何気ない事のようですが、小さな幸せです。話は変わりまして、てまめやを建ててくださったトミオさん発行の「+mio」が届きました。今回も色々な情報や素敵なお家が掲載されております。もうひとつトミオさんのイベント情報ですが、1/29(日)に「トミオマルシェ」が開催されます...

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馴染む

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冬本番ですが、寒くても日が延びて夕方だいぶ明るくなりましたので、少しずつ春の訪れを感じますね。大多喜ではもうタケノコも採れているようですが、まだまだ高価過ぎて手が出ません。(^_^;)奮発してそう遠くない日にタケノコの釜めしをやりたいと思っておりますが、めったに採れませんので、情報を見逃さないようにしなくては!です。話は変わりまして写真は、アンティークの書院欄間です。一目ぼれで買いましたが、以前はきっと...

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月&火曜日は定休日です

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この寒さで朝、布団から出るのに勇気がいりますね。今日&明日はてまめやの定休日ですから、我が家にとっては休日の朝です。火曜日はお掃除や仕込みで一日中働いておりますので、ゆっくりできるのは今日だけです。そう考えるともったいなくていつまでも寝ていられず、いつも通り起きて今日は何しようかな?と、モーニングコーヒーを飲みながらひと息。大切なひと時です。些細な事でも、立ち止まらないと分からない事、立ち止まると...

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懐かしむ

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てまめやの前は、自宅の1室&手作りのテラスで、リトルベリーという雑貨屋さんをひとりでやっておりました。テラスではお茶サービスなどもしておりましたので、お客様も作家さんもほっとひと息!てまめやのコンセプトの原点です。建て替えをして、てまめやになった事をご存じない方もいらっしゃり、最近もうれしい再会がありました。写真のようなお家やテラスから、現在の建物はあまりにも違いますので、同じ人間がごはん屋さんに...

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自然

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寒い週末の朝となりました。あちこちで大雪のようですね。雪国の人たちのご苦労、想像以上かと思います。昨日のブログの続きのお話しになりますが、お父さんマスターの秋田の従兄さんは夜中の2時に起きて雪かきしているとの事です。この雪かき、ご近所皆が一斉に朝やると、側溝が雪で詰まってしまうので時間差でやっているとの事です。やらないと雪の重みで家が大変な事になってしまうので休むことは許されないようです。雪が降っ...

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つつがなく

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今シーズン、最強の寒波が来ているようですね。てまめやのお米を作ってくれているお父さんマスターの秋田の従兄さん宅も、雪下ろしがはじまった事でしょう。つい先日、このお正月は雪がなくて楽だと聞いたばかりですが、この寒波で一気に降っているようですね。この冬もつつがなく過ごせますように!と祈っています。話は変わりまして昨日も沢山のお客様にいらしていただき、ありがとうございました。てまめやはご予約なしでもお食...

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日常

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学校がはじまり、お正月から日常が戻ったママたち。お孫ちゃんたちが来て賑やかなお正月から静かさが戻ったババたち。皆さんそれぞれ、ほ~っとひと息!(笑)のお時間を楽しんでくださり、ありがとうございました。又、お正月休みにお父さんマスターに作った小上がりの4人席、ちょっと小振りですがご好評です。私は何も作れませんが、そういう事考えるの大好きで、オープンしてから店内も随分変わりました。家に大工さんがおりま...

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想い

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今日からてまめやの一週間がはじまります。食を通して、失ってしまったモノ、変わらずに残したいモノを作り手の想いと共にトントンコトコトと、日々厨房に立っております。ささやかな事かもしれないですが、色々な作り手の想いをお料理させていただく事にココロが癒されます。それに、いい食材はそのまんまで十分おいしくて凝った調理はいらない!と思っておりますので、てまめやのお料理はとても素朴です。私が子供の頃、母の作る...

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新成人

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毎週月&火曜日は定休日です。水曜日より又元気にごはん作りをさせていただきます。お待ちしております。今日は成人の日ですね。テレビでは様々な新成人の姿が映し出されております。確か自分もそんな時があったはず!(笑)です。人生にくたびれた大人にならないように希望を持って自分を律しながら歩む事を心がけたいですね。最近目にした文ですが、「今の生き方の先に自分が思う幸せはあるのか?」という問いに、ひとりひとりが...

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我が家のご馳走

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今週のまかない膳は焼き鮭ごはんですが、お正月のご馳走から普通のご販が食べたいモードになったのでしょうか、毎日完売の人気です。まかない膳は数量限定ですので、召し上がりたい方はお席のご予約の際に一緒に予約をしてくださいね。てまめやは我が家が日々食べているお料理をお出ししております。素朴な料理ばかりですが、食材だけは厳選しております。特に鮭ごはんは私の大好物ですので、まかない膳によく登場します。おしゃれ...

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トミオさんのWelcome House

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昨日は久しぶりにスローな時間のてまめやでした。いつも混雑しか見たことのないお客様がいらっしゃり、ゆったりとした店内にとても喜んでくださいました。それに小上がりの座席数を減らして、4人席の座卓をイス席に変えましたのでそれだけでもゆったりになりました。最近、イス席のご要望のお客様が多く、席割が大変でしたのでこれで少し解消されます。写真は今まで使用していた座卓をベンチにして、テーブルをお父さんマスターに...

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ココロ

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2017年のスタート、大勢のお客様にお越しいただいてありがとうございました。福引きも盛り上がり、てまめやにしてはちょっぴり甘め(それでも他より甘くないですが)の白玉入りおしるこも食べていただきました。福引きは今月いっぱい、おしるこは8日までです。10日もお休みしますと、お客様来てくださるのかしら? お豆腐はちゃんと出来るかな?などなど、ちょっぴり不安もありますが、お陰さまで無事終えることが出来たことに感...

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今日より営業です

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2017年の営業が今日よりスタートします。年の始めという事もあり、今朝はいつもより更に早起きしてしまいました。コトコトとお鍋の音を聞きながらパソコンの前に座っております。てまめやの日常が戻り、ほっとすると同時に身の引き締まる思いでおります。改めまして今年もよろしくお願い申し上げます。さて新年という事で、本日より8日までの4日間、白玉入りおしることをサービスさせていただきます。いい塩梅のおしるこに、手作り...

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明けましておめでとうございます。

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新年、明けましておめでとうございます。昨年は沢山のお客様にお越しいただきましてありがとうございました。本年もほっとひと息していただけますように頑張りますので、よろしくお願い致します。年末は、最終営業日の翌日より、母&お世話になっている母の友人を連れて千葉の料理自慢の宿へ、1泊旅行へ行きました。一年間、陰ながら沢山の手伝いをしてもらいましたので、感謝と親孝行の旅です。久しぶりの母との旅、とても喜んで...

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