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てまめや

千葉県四街道市のごはん屋さんとちいさな工房
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根菜の和カレー

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写真はめずらしく営業前にゆっくり食べれた昨日のまかないのお箸パスタです。我が家の朝採れ菜の花、スティックブロッコリーにきのこやれんこん、ジャコ、ハム、ゴマなども入れました。れんこん、しゃきしゃきしていてとても美味しいかったです。ちょっと塩味を利かせたお出汁の味付けで、何を作っても和風!(笑)盛りだくさんのおばんざいと共に多くの方に召し上がっていただきました。★本日のまかないめし・・・根菜の和カレー...

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『あさごはん市』

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花粉のピークは過ぎたようですが、まだまだ1ヶ月の辛抱・・・マスクの人の姿も目立ち、皆さん大変そうです。話は変わりまして以前にもご紹介させていただきましたが、今日はたべいコーヒーの『あさごはん市』です。今日はお天気にも恵まれました。ご近所の方、ぜひお散歩がてらお出かけしてみませんか。★日 時: 3月29日(日) AM9:00~12:00ごろ場 所: 「たべいコーヒー」店内、駐車スペース住 所: 千葉県四街道市美し...

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春おいなりさん

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昨日のお昼はまったりでしたが、ぽかぽか陽気の午後、和パフェやあんみつを召し上がるお客様が沢山お越しになりました。わんこちゃんと一緒にテラスで召し上がる方もおり、甘味屋のてまめやでした。たまたま昨日の午前中に甘味の新メニューを考えておりましたので、通じたのでしょうか。新メニュープラス、夏に向けては色々なかき氷も予定しておりますので、お楽しみにして下さいね。もっとも私が一番楽しみですが。(笑)★本日の...

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夏にピッタリの柄!今治タオル

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Partir パルティールゆるやかに波打つボーダーにワンポイントのプリントがアクセントになっています。パイル面はオーガニックコットンを100%使用しています。Block Check ブロックチェック表がガーゼ、裏がパイルでできた「ブロックチェック」。ガーゼ面はブロックチェックをモチーフにネップ糸がプラスされてます。裏のパイルはオーガニックコットンを100%使用しています。一枚ずつ洗い加工することで綿本来のやさしい仕...

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近所のこどもたち

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今日から本格的に暖かくなるようですね。学校が春休みになり、ここ数日は親子で来てくださるお客様も増えました。釜飯のおこげやお野菜だらけのおばんざいを食べてくださり、とても嬉しいです。雑貨屋リトルベリーの時は、近所の小学生さんだけでよく来ておりました。皆ちょっと大人になって、てまめやに又来てくれるようになりました。嬉しいですね・・・・雑貨好きの近所の小学生さんたちが来たら道路側のテーブルでお茶を振る舞...

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ほっとひととき

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寒の戻りでしょうか寒い日が続きますね。今日も具だくさんのおみそ汁と青菜、根菜、豆類、海藻類などなど、身体にやさしいおばんざいを沢山作りました。質の良い食材で栄養バランスを考えて作ったお食事を楽しくいただく・・・・身体はもちろんのこと、ココロにも大切な事ですね。ちょっと足を止めてほっとひととき、静かでスローな時間を過ごしに来ませんか?お待ちしております。★本日のまかないめし・・・青菜とジャコの和風チ...

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いぶりがっこ

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昨日は定休日でしたが、営業させていただきました。ご予約以外の方は誰もいらっしゃらないのではと思っておりましたが、ブログをご覧になって来てくださった皆さん、ありがとうございました。又、秋田へ旅行に行かれていぶりがっこを見て、私が大好きなのを思いだしてお土産に頂きました。ごちそうさまでした。久しぶりのいぶりがっこ、とても嬉しいですが、わざわざ届けてくださるお気持ちはもっとうれしかったです。ありがとうさ...

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無農薬野菜

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今日は火曜日ですが、営業いたします。昨日は臨時休業させていただきましたが、又もやバタバタの一日でした。私用はもちろんのこと、仕入れや仕込みで営業日以上に多忙にしております。これからは畑の用事も増えて連休する場合がありますので、特に定休日の前後にいらっしゃる際はお電話を頂けますと助かります。我が家の無農薬野菜、どれもこれも本当にお野菜の味が濃くて甘くておいしいですよ!★本日のまかないめし・・・国産き...

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臨時休業&明日は営業します

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てまめやのお客様、平日はお友達同士やおひとりの方が大半ですが、土日はご夫婦やご家族連れが多いです。そんな中、いつもはお母様と一緒のお嬢さんが、ひとりで来てくださいました。お若いお嬢さんが静かにまったりとお抹茶を飲みながら甘味を食べたり、雑貨を見たり・・・・そんなひとときを過してくださり、とても嬉しいです。話は変わりまして今日は月曜日ですが臨時休業させて頂きます。又、明日の火曜日は営業いたします。お...

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食の大切さ

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最近の暖かさで我が家の畑の作物も元気に育っております。写真は、小松菜、スティックブロッコリー、菜の花、赤カブです。日に日に大きくなっていますので急いで食べなくてはいけないものもあり、色々調理法を変えております。無農薬栽培ですので管理が大変なようですが、お父さんマスターが手間を惜しまず作ってくれて有り難いです。お客様はもちろんのこと、離乳食中のお孫ちゃんも毎日パクパクです。今日のおばんざいにも沢山登...

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つまみ細工の髪飾り

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ご好評いただいている和パフェですが、ランチタイムに召し上がる方が多くなりました。基本は14:00からですが少しお待たせですがお作りさせていただいております。又、今まで京都よりお取り寄せしていたお抹茶ですが、お茶用サーバーを購入しました。茶葉を入れて挽いたり、ラテ等もできます。挽きたてのフレッシュな香りでお抹茶ラテやほうじ茶ラテもメニューに登場します。もう少しお待ちくださいね。話は変わりましてゆきやこん...

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イベントのご案内

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これから開催される二つのイベントをご紹介します。ひとつめ『あさごはん市』いつも美味しいコーヒー豆を届けてくれるたべいコーヒーさんでイベントが開催されます。日 時: 3月29日(日) AM9:00~12:00ごろ場 所: 「たべいコーヒー」店内、駐車スペース住 所: 千葉県四街道市美しが丘1-16-18       ピアチェーレ1階      ※当日駐車場はございませんT E L: 043-432-1853 (月~土曜日/10~19時)*****...

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苔玉のパキラ

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花粉や香りのあるお花は置けないですが、苔玉のパキラが最近どんどん大きくなっています。白、茶、黒と地味な色使いの店内ですが、このパキラはいいアクセントになっております。又、外の花や木もたくさん芽吹いており、春を感じますね。来週、寒の戻りがあるようですがそれが終わったら、本格的な春が来て緑の美しい季節になります。日々の忙しさにふと足を止めて、日本の美しい四季を感じるひとときが必要ですね。★本日のまかな...

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優れモノ

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昨日は手作り教室の日でした。チョークアート、グラスペイント、サンキャッチャーがあります。参加された皆さん、真剣に取り組んでいるかと思うと、冗談で笑いあったりと、和気あいあいと楽しそう。。。チョークアートは人数が多いので午前&午後開催しておりました。毎月第3水曜日にてまめや小上がりで開催しておりますが、日にちが合わない方はご相談くださいね。★マスキングテープカッター3個セット(¥340+税)昨日より店に並...

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魚魚あわせ

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今日も暖かいですが、昨日はポカポカ陽気でしたね。その陽気につられて営業日以上にバタバタと働いておりました。又、新発売のマスキングテープやテープカッターなどが倉敷から届きました。写真は魚魚あわせの日本語&英語版です。このカードで絵あわせやババぬきなど色々できます。大ヒットシリーズの魚魚あわせがお色直しして、日本全国の旬の魚が登場する「日本津々浦々魚魚あわせ」になりました。魚の種類も従来の約30種類か...

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カップ

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今日は定休日です。我が家にお掃除の神様が降りてきました。(笑)厨房の食器棚の掃除をしていたら、カフェタイムのカップが並んでいました。どれもイギリスのアンティークです。ちょっと和っぽいのもありますね。スペースの都合上ランチタイムにお出しできないのがちょっと残念です。...

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慣れ

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昨日のランチタイムは静かなてまめやでした。唐揚げ好きのお譲さんが来てくださり、昔のおかずを一生懸命沢山食べてくれてありがとうさんです。(●^o^●)そのまま今日はまったりのんびりと思っておりましたら、ランチ時間をずらして来て下さったお客様、「前から気になっていてやっと来れました。」というご夫妻など、閉店まで色々なお客様が遅い昼食&早目の夕食をしてくださいました。我が家は朝食が遅くても昼食は12時の家で...

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和風唐揚げ

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今朝は特に早起きしてラッピング資材のオーダーや、ご注文のギフトラッピングなどをやっておりましたので、毎朝8時までのまかないめしのお知らせがギリギリになりました。今日も元気に営業します。お待ちしております。★本日のまかないめし・・・鳥の和風唐揚げ毎回大人気の和風だしの唐揚げです。大根おろしと美味しい塩でいただきます。おばんざい・お汁・甘味・ドリンク付き・・・¥1000+税★今月のお休み・・・定休日は火曜日で...

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がんこ親父の美味しいお塩

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てまめやの看板メニューである手作り豆腐に添えてお出ししているお塩です。好評を頂いており、帰り際に買って帰るお客様もいらっしゃいます。どちらのお塩もいろいろな料理の味付けに使えます。『塩のほほえみ』は天ぷらやお刺身などがおすすめです。(てまめやではこちらのお塩を使っています。)『昆布塩』は、ぜひおにぎりに!てまめやのレジにて販売しています。★本日のまかないめし・・・鮭チャーハン焼いた美味しい紅鮭にジ...

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キッズハンカチ Pocke

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刺繍が可愛らしいキッズハンカチが届きました。表がガーゼ、裏がパイルのやわらかい生地が使用されています。16cm×16cmのちいさなサイズですので、お子様のポッケにもすっぽり収まります。クレヨンやマジックで描いたような手書き風プリントにちいさな刺繍がワンポイントです。裏には名前の書けるネームラベルが付いています。★本日のまかないめし・・・和風カレーきのこや根菜たっぷりの和風だしです。トッピングも華やかにし...

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うれしい再会

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毎日混雑しているわけではありませんが、日によってはお座りいただく事が出来ない日があり、最近は混雑時間をずらして来てくださるお客様もいらっしゃいます。静かなてまめや、確かに落ち着きます・・・昨日もランチタイムが終わった頃、「今日は営業してますか?」と電話をいただきました。まもなく中学生のお嬢さんとママが、和パフェとみつ豆を召し上がりながら楽しくお話しをしておりました。そのお譲さん、雑貨好きでリトルベ...

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バニラ

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寒の戻りでしょうか、畑も霜が凄いです。春はもうすぐですが、三寒四温という事でしょうね。我が家の老犬のバニラの小屋も、今年はワンコ用のホットカーペットを見つけましたので敷きました。ラブラドールですので寒さには強いはずですが、今年で14歳になりますので身に堪えるはずです。バニラとの出会いは、ペットショップで買い手が見つからず大きくなって特設コーナーにいたことからはじまりました。そこで子供たちにワーワーキ...

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生かされて

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今日は3月11日です・・・・あれから四年が経ちました。思いだすと苦しくなるばかりの光景が浮かびますが、決して忘れてはいけない日です。自然の脅威と被災された人々の壮絶なお姿に、あたたかい所でごはんを食べている事に申し訳ない気持ちになったり、私に何が出来るだろうと深く考えました。自分の人生観が大きく変わった日です・・・・知り合いのご家族も、まだご見つからないままとの事です・・・・生かされている事に感謝し...

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ありがとう探し

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今日はお休みです。流石に5時には厨房に立たず、ゆっくりコーヒーのおかわり・・・・それだけでほっとひと息、癒されます。毎日仕込みに忙しい私の変わりに主人が朝食を作ってくれるようになり、休みの日も作ってくれて有り難いです。先日、作家さんの新潟の親御さんから届いたぜんまいのおかず、おいしかったぁ~です。ごちそうさまでした。ごはんやの我が家は、おかずをいただく機会があまりないので嬉しいです。それにお庭のミ...

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暮らして分かる快適

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こうして天気の悪い日が続いたり、暖かったり寒くなったりして、春ですね。我が家はトミオさんで建てて頂いた蓄熱式の床暖ですので、この冬は寒さを感じることなく過すことが出来ました。エアコンやファンヒーターとは違う、自然なあたたかさで快適です。客席の土間も床暖ですので、この冬は一度もエアコンを付けませんでした。それにエアコンや灯油と比べたら低コストです。さすがに2階は床暖ではありませんが、何故か2階もあたた...

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HAIKAEA HANDKERCHIEF [ハイカラハンカチーフ]

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昨日の夕方、親子三代でお食事に来てくださったご家族・・・小さい坊やは、まだ幼稚園年長さんとの事ですが、白いご飯が大好きでおかずと共にもりもりと食べてくれてました。(●^o^●)ハンバーグやカレーではなく、昔の地味なおかずで美味しそうに食べてくれてありがとうさんです。てまめやで使っているお米、確かに美味しいですよ。これも採算度外視ですが、お米が美味しかったらおかずがいらないぐらい。(笑)釜で炊いた銀シ...

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てぬぐいたおる

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てぬぐいとタオルの吸水性を合わせ持った、新しいタイプのタオルです。長さもちょっと長めですので首からかけても頭に巻いても使えます。またお風呂タオルとして身体を洗ってもいいです。泡立ちも抜群です。これ1枚で色々な使い方が出来ます。毎度新しい柄が登場するてぬぐいたおるです。今回のおすすめは「逆上がり」と「跳び箱」です♪綿100% 日本製★本日のまかないめし・・・おいなりさんおばんざい・お汁・甘味・ドリンク...

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ふわふわガーゼマフラー moufle[ムフル]

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これからの季節に活躍してくれそうな、新商品が届きました。タオル織り機で織り上げられた二重ガーゼのコットンマフラーです。チューブ構造で空気を含み、軽量で通気性も良く優しい巻き心地です。またコットン100%で吸水性も高いため、べたつかず、ふんわり纏えます。お出かけのときも首元を紫外線から守り、ツートンカラーでお洋服に合わせたコーディネイトをお楽しみ頂けます。洗濯機で洗え、お手入れも簡単です。...

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お料理の神様

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昨日の朝はご予約のお客様がひと組もありませんでしたので、朝食しながらおとうさんマスターと「今日はゆっくりのんびりだね~」と呑気な事を言ってましたが、9時からご予約の電話を沢山いただき、せっかくお越し下さっても座る事が出来ないお客様もおり、申し訳ありませんでした。時にはまったりと居眠り(笑)しそうな日もありますのでうまくいかないものですね、、、、。つい先日、小上がりを片付けて座る席を増やしましたので...

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ハチミツ大根

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寒暖の差で体調を崩している方も多いようですね。睡眠と栄養をしっかり取ったり、ストレスをためないように自分の在り方をちょっと考えたり・・・そういう私も急な気温変化のせいでしょうか喘息ぎみになっております。よって今朝はいつもより睡眠を多く取りました。起きてしまうと元気ですので仕事には支障はありませんが、夜中のコンコンは嫌ですね。美味しいアカシアのはちみつがあるので、これから「ハチミツ大根」を作ります。...

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